基本介紹
- 中文名:番茄海鮮面
- 主要食材:番茄,蝦,魷魚,火腿腸
- 分類:海鮮,面
用料
材料 | 用量 |
番茄 | 兩個 |
蝦,魷魚,火腿腸 | 適量 |
白砂糖 | 少許 |
鹽 | 少許 |
油 | 少許 |
面 | 適量 |
做法
1. 番茄去皮切片,鍋下少許油加熱,放入番茄炒至出汁,下少許鹽跟糖(這樣才會酸甜) |
2. 倒出少許番茄汁在碗裡,剩下的番茄汁加入一點水繼續煮 |
3. 燒開水放入鹽跟油,然後再把面放入,直到麵條浮上水面就表示熟了(什麼面都可以的,只要煮熟就行,面不熟的話就會粉粉的很難吃) |
4. 把煮熟的麵條撈起來放入冷水瀝乾,放入鍋里與番茄醬小炒一會放入盤中,接下來就要炒海鮮啦,把之前倒出來的那碗番茄汁倒入鍋里放入海鮮翻炒至熟,淋在面上面就OK啦 |
5. 灑上一點蔥花,增加色彩,完成 |