番茄冬瓜生菜湯

番茄冬瓜生菜湯

番茄冬瓜生菜湯是一道由番茄等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:番茄冬瓜生菜湯
  • 原料1番茄1個
  • 原料2生菜4-5片、蔥1根
  • 原料3冬瓜1小塊
原料:,做法:,

原料:

番茄1個、冬瓜1小塊、生菜4-5片、蔥1根。生菜也可以用白菜葉或者萵筍葉代替,我都是家裡有什麼就用什麼。

做法:

1、番茄切塊,冬瓜切片,蔥切末,生菜撕片。
2、鍋中油熱後,下入冬瓜片、番茄塊、蔥末炒3-4分鐘,至番茄變軟、出汁。凡是用上番茄的湯,我都喜歡先用中小火把番茄炒軟、炒出汁水,再加開水煮,感覺更能釋放番茄的味道。
3、加入適量開水和鹽,繼續煮三四分鐘至冬瓜片熟透。
4、下入生菜葉,即刻關火,用湯的溫度將生菜燙熟即可。

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