冬瓜番茄丸子湯

冬瓜番茄丸子湯是一道菜品，主料是冬瓜、番茄、肉末、雞蛋，輔料是香菜、蔥、雞精、香油、薑末、鹽。

基本介紹

• 中文名：冬瓜番茄丸子湯
• 主要食材：冬瓜，番茄，丸子
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

做法

1.主材料。
2.冬瓜去皮去籽切成大小合適的塊；
3.番茄切塊；
4.肉末碗裡加入雞蛋清、雞精、鹽、蔥末、薑末，用力攪拌均勻上勁；
5.鍋中加適量清水，放入冬瓜燒開，加鹽；
6.待冬瓜將熟時加入番茄塊；
7.隨便將肉泥用手擠成丸子，依次放入鍋中；
8.煮熟後放入香菜，淋入香油即可。