畜產品加工與檢測專業是輕紡食品下的一個專業
基本介紹
- 中文名:畜產品加工與檢測專業
- 專業代碼:610321
畜產品加工與檢測專業是輕紡食品下的一個專業
畜產品加工與檢測專業是輕紡食品下的一個專業畜產品加工與檢測專業是輕紡食品下的一個專業。1...
農畜特產品加工專業培養能從事農產品、畜產品與傳統特色產品加工、貯藏、保鮮,標準化生產及質量控制,農畜特產品開發套用的高級技術套用性專門人才。高校專業設定 核心能力 農畜特產品加工及開發套用的能力。課程設定 專業核心課程與主要...
《畜產品加工與檢驗》是2017年化學工業出版社出版的圖書,作者是姜鳳麗。內容簡介 《畜產品加工與檢驗》為國家示範性高職院校優質核心課程系列教材之一。教材以畜產品的檢疫檢驗過程為主線,融合了畜產品的加工過程,共分六個項目:動物性...
《龍江寒地農畜產品加工與分析檢測技術》是2019年3月1日黑龍江大學出版社出版的圖書,作者是關海寧、刁小琴 。內容簡介 《龍江寒地農畜產品加工與分析檢測技術》內容包括三大部分:一部分主要是黑龍江主要農產品稻穀、玉米、大豆、果蔬等...
食品加工技術是一門普通高等學校專科專業,屬食品工業類專業,基本修業年限為三年。2015年,教育部將食品加工技術、乳品工藝、食品工藝技術、畜產品加工與檢測、焙烤食品加工技術、農畜特產品加工、馬鈴薯生產加工、製糖生產技術與管理、食品...
《農畜產品加工與檢測綜合實驗指導》是化學工業出版社2015年出版的圖書,作者是高丹丹、郭鵬輝、祁高展。內容簡介 本教材在多年實驗教學經驗的基礎上,根據實驗室的實驗條件,在已經開展實驗的基礎上,又增加了大量的設計實驗。既包括食品微...
《畜產食品加工學》是2002年8月中國農業大學出版社出版的圖書,作者是周光宏。本書系統地介紹了畜產食品的原料特性、儲藏保鮮、加工原理和主要畜產品的加工配方和工藝等。內容簡介 《畜產食品加工學》內容分肉品加工、乳品加工和蛋品...
《畜產品檢測技術》結合我國畜產品質量檢測現狀、發展趨勢以及行業的有關標準,緊密圍繞國家職業技能鑑定的相關行業職業資格證書考試內容,嚴格按照高等職業教育食品和農產品質量檢測類專業人才培養目標編寫。本書注重實踐技能的培養,內容包括乳...
獸醫衛生檢驗,對畜產品及其加工品的衛生質量進行的檢驗、監督和指導。內容包括畜產品的加工設施、加工方法、操作制度的衛生標準及其執行情況等。目的是防止人畜共患疾病和家畜傳染病的散布,同時保障生產經營的經濟效益。1982年11月19日通過...
本書適合作為高職高專畜牧獸醫、動物營養與飼料、動物檢驗檢疫以及食品等專業的教材,還可作為畜產品加工從業人員的參考書。編輯推薦 畜產品加工技術,全書共分為四個模組,主要涉及肉品、乳品、蛋品等產品的原料、加工工藝流程和生產技術...
《畜產品加工技術》可作為高等職業院校食品加工、食品檢測等食品相關專業以及畜牧專業師生的參考教材,也可作為從事肉、乳、蛋生產和管理人員的參考用書。圖書目錄 篇 肉與肉製品加工技術 模組一 肉與肉製品加工基礎知識 單元一 肉及肉...
《畜產品加工實驗實訓教程》是2006年科學出版社出版的圖書,作者是馬兆瑞。該書主要介紹與畜產品生產加工企業技能培訓有關的實踐教學內容。簡介 本書圍繞國家技能鑑定考核標準的實踐技能操作內容,嚴格按照高等職業教育食品類專業人才培養目標...
農產品加工及貯藏工程專業是以農產品為研究對象,以生物學和工程學為基礎,研究農產品貯運、加工及加工中副產品的綜合利用等基礎科學與工程技術問題的學科。研究內容 根據農產品特性,以提高產品品質,最大限度地保持或提高產品的營養價值,...
專業課:動物常見病防治、動物檢疫技術、飼養與飼料、養豬技術、養牛技術、養羊技術、養禽技術、特種動物養殖、畜產品加工技術、寵物飼養等。實習實訓 實習目標 學生通過畜牧獸醫專業頂崗實習,了解企業的運作、組織架構、規章制度和企業文化;...
農產品質量檢測專業學生的校本教材,也可用作高等輕工院校、農業院校、商學院等學校的食品工程、畜產品貯藏與加工、畜牧獸醫、商品檢驗等專業的教材,還可供食品衛生檢驗所、動物衛生防疫站、商檢局、肉類加工企業等單位的有關科技人員使用...
《畜產品加工學》是2008年化學工業出版社出版的圖書,作者是張柏林。本書主要介紹了肉及肉製品、蛋及蛋製品的加工。內容提要 本書分上下兩篇。分別詳細介紹了肉用畜禽的種類及品種,肉的組成及特性,畜禽的屠宰及分割,肉的貯藏,與肉...
本教材內容求新求實,注重實踐.多選用國標方法.可作為高職高專綠色食品生產與檢驗專業、食品分析與檢驗專業、畜產品加工與檢驗專業、動物檢疫檢驗專業和相關專業教學用書,也可作為本專業和相關專業人員的業務參考書。目錄 緒論 一、食品...
內容全面、系統,緊密結合生產實際,可操作性強,力求讓學習者掌握畜產食品的加工工藝和檢測評價手段。 《畜產食品工藝學實驗指導》主要以滿足高等院校食品相關專業師生對鞏固《畜產品加工學》課程基本理論,加強實踐、實訓教學和技能培養的...
《畜產品加工實驗》適合食品專業本科教學,同時也適用於食品檢驗員的培訓教材。書中參考了大量的乳、肉、蛋和水產製品加工和品質保證專業書籍和期刊,尋求較新的、實用的安全食品加工技術,使其內容滿足企業實際需要,成為溝通理論與實踐的...
為了提高學生的綜合能力,《畜產品加工實驗指導/高等院校數位化融媒體特色教材》增加了實驗目的、實驗原理、質量評價和思考題,引導學生自己設計實驗方案、確定工藝技術路線、處理數據以及評價產品質量,全方位、系統培養學生的專業能力和創新...
畜牧學是研究家畜育種、繁殖、飼養、管理、防病防疫,以及草地建設、畜產品加工和畜牧經營管理等相關領域的綜合性學科,是研究與畜牧業生產有關的知識理論和技術的科學。中國是畜牧業生產大國,畜禽的存欄量和肉類、禽蛋及奶類的生產總量居...
河南牧業經濟學院食品與生物工程學院是河南牧業經濟學院下設的二級學院。學院始建於1986年的鄭州畜牧獸醫專科學校畜產品加工專業,1989年成立食品工程系,2018年更名為食品與生物工程學院。據2022年4月學院官網信息顯示,學院實驗室面積4400多...
食品科學系是在1986年創辦的農畜產品加工專業的基礎上於1994年成立的。設有食品科學與工程、食品質量與安全、輕化工程三個本科專業和農產品加工及貯藏工程碩士點;下設辦公室和食品科學與工程、食品質量與安全、輕化工程三個教研室。建...
四川農業大學食品學院始於1987級畜產品加工專業。1988年,由畜牧獸醫系畜產品加工、衛生檢驗、園藝系果蔬貯藏加工、農學系農產品加工教研室等部分從事農產品貯藏與加工,畜產品衛生檢驗等方面的教師,與農機系組建成立食品科學系。1993年,...
畢業前能夠考取食品檢驗工、ISO9000、HACCP質量審核和認證等職業資格證書。本專業主要面向食品流通企業就業,畢業生主要崗位為大型食品超市以及食品倉儲、物流、進出口等貿易服務企業,從事食品分析檢測、安全監管等工作;也可在畜產農產品檢疫...
擁有“都市農業食品安全與食品加工”北京市實驗教學示範中心、“農產品有害微生物及農殘安全檢測與控制”北京市重點實驗室、食品科學與工程一級學科碩士點和食品加工與安全領域農業推廣碩士專業學位授權點,同時中國環境科學學會綠色包裝專業...
學院設有園藝產品采後科學與技術、畜產品加工與營養工程2個博士學位授權點,食品科學與工程、公共營養與預防醫學2個一級學科碩士學位授權點,食品工程、食品安全與加工2個專業學位碩士授權點,其中,食品科學與工程學科為湖南省重點學科,農...