甲魚百合板栗湯

《甲魚百合板栗湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由甲魚百合板栗烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：甲魚百合板栗湯
• 主料：甲魚500克
• 輔料：百合50克 板栗30克
• 調料：冰糖15克

材料

主料:甲魚500克

輔料:百合50克 板栗30克

調料:冰糖15克

做法

1. 甲魚宰殺後斬去頭、足,剖開龜殼,除去內臟,洗淨切成4塊

2. 百合放入清水中泡發,洗淨

3. 紅棗洗淨去核

4. 鍋內注入適量清水,放入龜肉煮沸,再撈出洗淨,放入沙鍋內

5. 鍋內再次放入百合、板栗繼續煮至龜肉爛熟,加入冰糖煮溶即成.

營養分析

甲魚:甲魚的食用價值很高,甲魚肉味道特別鮮美,營養十分豐富.甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、...

百合:百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2...