百合甲魚湯

百合甲魚湯是一道由甲魚、貝母、百合等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：百合甲魚湯
• 主要食材：甲魚等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

【用料】甲魚一斤，貝母、百合、前胡、知母、杏仁各五錢，柴胡三錢。

【製法】將甲魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，切件，用少量油煎香；中藥洗淨。

把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。

【主治】骨蒸勞嗽。