百合燜甲魚

百合燜甲魚，是一道美食，主要製作材料有百合、甲魚等。

基本介紹

• 中文名：百合燜甲魚
• 主要食材：百合50g，甲魚約500g
• 輔料：清湯、姜、紹酒
• 調料：精鹽、味素、胡椒粉

做法

將甲魚宰殺，初加工後洗淨，焯水後放入沙鍋中，加入清湯、姜、紹酒燉製l小時。百合洗淨，焯水，放入燉好的甲魚中再燉15分鐘，用精鹽、味素調味，撒上胡椒粉即可。