用奶粉做優酪乳是一道食品。
材料 | 用量 |
奶粉 | 1cup |
溫水 | 3cup |
優酪乳 | 100g |
1. 奶粉和溫水按1:3的比例沖好，加上優酪乳拌勻，一定要拌勻無顆粒哈。我用的是光明酸牛奶，100g原味，超市賣2塊錢 |
2. 煮一鍋熱水！把優酪乳機的內盒燙燙，消毒。然後用紙巾擦乾，晾涼一下（優酪乳發酵的溫度大概是40°~45°的樣子） |
3. 機子放一點溫水，把1的奶液倒到內盒裡！蓋上蓋子，外蓋，然後該幹嘛就幹嘛唄 |
4. 5~6小時，出鍋~溫溫的時候奶粉味會比較重，但是冰過之後完全大發~加點水果粒就是早餐~下午茶~各種健康的加餐啦 |
優酪乳里除了奶/奶粉，還添加了其他成分，如食品添加劑、果蔬或穀物雜糧等。只要滿足奶/奶粉含量超過80%、蛋白質含量≥2.3%即可。風味發酵乳 除了奶/奶粉，接種發酵後，還添加其他成分，且沒有菌的限定。質量識別 優酪乳是由鮮牛奶發酵而...
6、有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作製作優酪乳的原料。7、成功的優酪乳呈半凝固狀,表面潔白光滑,沒有乳清(淡黃色透明液體)析出,聞之有奶香味,如不怕胖又喜歡甜食,可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
優酪乳還是鈣的良好來源。雖然說優酪乳的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，優酪乳中的營養成分比普通牛奶的高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些優酪乳製作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯150克的優酪乳，可以滿足...
芝麻優酪乳凍 芝麻優酪乳凍是以鮮尤優酪乳粉為材料做成的美食。原料 主料 鮮尤優酪乳粉 輔料 黑白芝麻、葡萄乾 做法
有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作優酪乳的原料。成功的優酪乳呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。自製...
優酪乳蔓越梅花環包 優酪乳蔓越梅花環包，以金像、奶粉為主料的食品。用料 做法
優酪乳溶豆 優酪乳溶豆是以優酪乳、嬰兒奶粉為主料的食品。用料 做法
優酪乳乳酪吐司 優酪乳乳酪吐司是以高粉、奶粉為主料的食品。用料 做法
優酪乳酥粒包是一道美食，主要原料為高粉、低粉、奶粉、優酪乳、白糖、雞蛋、酵母、黃油、鹽。菜品介紹 約需時間：數小時 準備材料 高粉 200克 低粉 50克 奶粉 15克 優酪乳 60克 白糖 35克 雞蛋 1個 酵母 2克 黃油 35克 ...
優酪乳種類 牛奶、羊奶、奶粉、豆漿都可以當作優酪乳的原料；同時乳酸菌最好選擇生產日期較近以及必須冷藏的產品。一.牛奶或奶粉 牛奶的新鮮度和香濃度穩定，營養價值也較奶粉為高，用牛奶製作出來的優酪乳，口感比用奶粉做的要滑嫩許多。二....
優酪乳冰淇淋是用酸奶粉、時令果蔬、冰淇淋粉等材料製作的一道甜品。富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。定義 優酪乳冰淇淋（Frozen yogurt），又名優格冰淇淋，日本叫做處女冰淇淋。富含有活性菌類...
使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。6.有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作優酪乳的原料。7.菌種優酪乳因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。 總之，多摸索，多實踐，很快你就能成為自製優酪乳的高手了。
優酪乳豆腐湯 優酪乳豆腐湯是以優酪乳、純牛奶為主料的湯品 用料 做法
麵包機版優酪乳製作 麵包機版優酪乳製作，以純淨水（或礦泉水），Easiyo優酪乳粉製作而成的食品 用料 做法
熏衣草手工優酪乳 以牛奶、純天然熏衣草粒為主料的食品。用料 做法
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茉莉花茶優酪乳 茉莉花茶優酪乳是一道美食。用料 做法
優酪乳朱古力雙色吐司 優酪乳朱古力雙色吐司是用麵粉、雞蛋等食材製作的食品。用料 做法
5、此時的優酪乳可立即食用，也可放入冰櫃冷藏6-8小時，口味更佳。巧手小提示：優酪乳的配製也可使用奶粉替代鮮奶，（120g全脂奶粉加入40℃溫水中調至1L均勻的牛奶）食用時還可根據個人喜好加入白砂糖、蜂蜜、水果、果醬、堅果仁等。如果嫌...
