最近天氣很熱，不想做飯，總愛吃些粉、面之類的，今天就特想吃粿條，想起以前吃媽媽做的粿條，實在忍不住，立刻去超市買粿條回來做。清淡而鮮香的湯粿條總是吃不厭。
基本介紹
- 中文名：生菜肉片湯粿條
- 用餐人數：1-2人
- 主料：100g粿條
- 配料：適量油 適量鹽
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
我很愛吃湯粿條，記得以前上高中，每天的早餐媽媽都準備好，其中我最愛的就是肉片生菜粿條，那肉片看起來很清淡，吃起來可香了，還有生菜很爽口，粿條的的香滑，每次媽媽做這個早餐，我把湯都喝得一乾二淨。
食材
主料
配料
適量蔥花
製作步驟
1 準備材料，生菜 粿條 瘦肉 香蔥
2 切好的肉片，加入少許薑末及適量的調料醃製
3 洗乾淨的生菜
4 鍋里燒開水煮粿條
5 煮好的粿條撈起放在碗裡
6 另用鍋煮開水，加入肉片繼續煮10分鐘
7 還剩下的魚豆腐也放進去
8 10分鐘後加入生菜，再加入適量的鹽調味
9 碗裡的粿條放些蔥花，和煮好的生菜
10 再倒入湯即可
11 美味的湯粿條完成了
小貼士
1、粿條不要煮太久，變軟就撈起，不然會碎掉
2、肉片要醃製半小時左右，這樣煮出來湯好喝，肉也香
3、生菜放下鍋拌勻就可以關火，不要煮太久
4、最後煮好的湯可不夠鹹要加適量的鹽
