雞蛋湯粿條

雞蛋湯粿條是一道中國民間傳統家庭美食，由粿條、雞蛋、牛肉腸、生菜烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：雞蛋湯粿條
• 主要食材：粿條，雞蛋，牛肉腸
• 輔料：生菜
• 調料：鹽、醋、生抽、油、芝麻油

做法

1.鍋里下油燒熱，直接打入雞蛋，放少許鹽煎好盛出。

2.加入適量的清水。 等水開的時間把生菜洗淨瀝水，牛肉腸切片。

3.水後後下生菜和牛肉腸，生菜變色後盛出。

4.再下粿條燙一分鐘即可出鍋。

5.盛入放了油、鹽、醋、生抽、芝麻油的碗中，開吃。