《生產與運作管理（第四版）》是由陳榮秋、馬士華編著，高等教育出版社2016年出版的面向21世紀課程教材、“十一五”國家級規劃教材、“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材，可作為普通高等學校管理類各專業的教科書，也可供MBA學員使用，還可以供企業生產運作管理人員參考。
該書分為四篇，包含14章，第一篇介紹生產運作管理的基本概念和需求預測，第二篇為生產運作系統的設計，第三篇闡述生產運作系統的運行，第四篇討論生產運作系統的維護與改進。
基本介紹
- 書名：生產與運作管理（第四版）
- 作者：陳榮秋、馬士華
- 類別：面向21世紀課程教材、“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2016年8月22日
- 頁數：460 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：978-7-04-045805-3
- 字數：690千字
成書過程,內容簡介,教材目錄,教學資源,教材特色,作者簡介,
成書過程
- 修訂過程
《生產與運作管理（第四版）》在編寫過程中參閱了中外文參考書和資料。該書第一、二、四、六、七、八、九、十、十三章以及第十四章第一節和第二節由陳榮秋編寫和修改，第三、五、十一、十二章以及第十四章第三節由馬士華編寫和修改，全書由陳榮秋統稿。修訂後的第四版對每章內容進行了修訂和補充完善。
進入21世紀，製造業在創造社會財富、滿足人們生產和生活需要的同時，也讓人們付出了沉重代價。編輯組應高等教育出版社的要求，對2011年版的《生產與運作管理（第三版）》進行修訂，主要體現在兩個方面：
一、在維持全書主體結構不變的前提下，對每章都進行了修訂和完善，新增了“綠色製造”的內容，突出了與生產運作管理密切相關的環境和資源保護方面的內容。
二、精簡全書內容，將第三版共18章“瘦身”為14章，刪除了第三版的第二章“企業戰略和運作策略”、第七章“工作設計和工作測量”、第十四章“項目計畫管理”以及第十五章“設備維修管理”。
- 工作人員
2016年8月，《生產與運作管理（第四版）》由高等教育出版社出版。
責任編輯 | 策劃編輯 | 封面設計 | 版式設計 | 插圖繪製 | 責任印製 | 責任校對 |
|---|---|---|---|---|---|---|
雷雪 | 雷雪 | 姜磊 | 童丹 | 杜曉丹 | 呂紅穎 | 韓剛 |
內容簡介
該書分為四篇，包含14章，第一篇介紹生產運作管理的基本概念和需求預測，第二篇為生產運作系統的設計，第三篇闡述生產運作系統的運行，第四篇討論生產運作系統的維護與改進，每章後帶有案例、小結、即測即評和思考題。該書還含有前輔文和參考書目。
教材目錄
前輔文 | |
第一篇 緒論 | |
第一章 基本概念 第一節 生產運作管理概述 第二節 生產運作的分類和生產類型 第三節 供需協調 第四節 生產運作管理的歷史和發展趨勢 案例 IBM的服務轉型 小結 即測即評 思考題 | 第二章 需求預測 第一節 預測 第二節 定性預測方法 第三節 定量預測方法 第四節 預測誤差與監控 案例 PC紙杯公司的市場需求預測 小結 即測即評 思考題 計算題 |
第二篇 生產運作系統的設計 | |
第三章 產品開發和技術選擇 第一節 引言 第二節 產品設計與開發階段 第三節 生產流程設計與選擇 第四節 並行工程——產品開發組織的新方法 第五節 計算機輔助產品設計 案例 面向顧客的產品開發與目標定價 小結 即測即評 思考題 第四章 生產和服務設施選址 第一節 選址的重要性和難度 第二節 影響選址的因素和選址的一般步驟 第三節 選址的評價方法 案例4-1：邦圖化學品公司在印度設廠 | 案例4-2：星巴克的選址 小結 即測即評 思考題 計算題 第五章 生產和服務設施布置 第一節 設備/設施布置決策 第二節 設施布置決策的定量分析 第三節 裝配線平衡 第四節 非製造業的設施布置 案例 海爾供應鏈的生產物流系統布局 小結 即測即評 思考題 計算題 |
第三篇 生產運作系統的運行 | |
第六章 綜合生產計畫 第一節 概述 第二節 能力計畫 第三節 處理非均勻需求的策略 第四節 生產大綱的制定 第五節 產品生產計畫的編制 第六節 收入管理 案例 北京市交通擁堵的癥結 小結 即測即評 思考題 計算題 第七章 獨立需求庫存控制 第一節 庫存 第二節 庫存問題的基本模型 第三節 隨機型庫存問題 案例 面對不良庫存應該怎么辦 小結 即測即評 思考題 計算題 第八章 物料需求計畫（MRP）與企業資源計畫（ERP） 第一節 MRP的原理 第二節 MRP系統 第三節 MRPⅡ 第四節 MRP系統設計決策及套用中的技術問題 第五節 分配需求計畫 第六節 企業資源計畫 案例 愛博公司的MRPⅡ項目 小結 即測即評 思考題 | 計算 第九章 製造業作業計畫與控制 第一節 作業計畫和排序問題的基本概念 第二節 流水作業排序問題 第三節 單件作業計畫問題 第四節 生產作業控制 案例 如何選擇上菜順序 小結 即測即評 思考題 計算題 第十章 服務業作業計畫 第一節 服務業作業計畫的特點 第二節 排隊管理 第三節 排隊模型 第四節 人員班次計畫 案例 排隊看世博 小結 即測即評 思考題 計算題 第十一章 供應鏈管理 第一節 供應鏈管理思想的提出 第二節 供應鏈系統設計 第三節 供應鏈管理下的物流管理 第四節 供應鏈管理下的庫存控制方法 第五節 供應鏈管理環境下的採購管理 第六節 供應商管理 第七節 服務供應鏈管理 案例 風神汽車有限公司的案例研究 小結 即測即評 思考題 |
第四篇 生產運作系統的維護與改進 | |
第十二章 質量管理 第一節 質量與質量管理 第二節 全面質量管理 第三節 統計質量控制 第四節 抽樣檢驗 第五節 ISO 9000簡介 第六節 服務質量管理 案例 A公司質量管理的產生背景和發展之路 小結 即測即評 思考題 計算題 第十三章 精細生產 第一節 概述 第二節 價值流圖 | 第三節 準時生產的實現 第四節 實行精細生產的條件和保證 案例 戴爾公司的精細生產 小結 即測即評 思考題 第十四章 其他先進生產方式 第一節 最優生產技術和約束理論 第二節 綠色製造 第三節 計算機集成製造系統（CIMS） 案例 約束理論在某汽車製造企業物料供應系統中的套用 小結 即測即評 思考題 |
參考書目 | |
註：目錄排版順序為從左列到右列
教學資源
- 課程資源
《生產與運作管理（第四版）》提供配套教學課件。
該書的“第1章 基本概念”，“第2章 需求預測”，“第3章 產品開發和技術選擇”這三章內容還提供了二維碼資源，讀者通過掃描二維碼可進入自測頁面。
教材特色
一、強調通過發展服務業、推廣精細生產、實行綠色製造以及3D列印等來緩解環境問題，新增了“綠色製造”內容來取代原來的“敏捷製造”。
二、突出了精細生產的哲理，增加了價值流圖的內容。價值流圖是分析產品和服務的物料流和信息流的有效工具，利用它不僅能夠消除浪費，而且可以發現產生浪費的根源。
三、建立“即測即評”系統。每章配有10道選擇題和10道判斷題及其答案，供讀者自測使用。
作者簡介
陳榮秋：華中科技大學管理學院教授，“復旦管理學傑出貢獻獎”獲得者、國家自科基金獲“特優”重點項目主持人、管理學院前任院長、國家自然科學基金委評審專家。
馬士華：華中科技大學電子商務中心常務副主任、華中科技大學管理學院教授、博士生導師、工商管理系系主任、物流與供應鏈管理研究所所長。
