生炒豬肉飯

用剩米飯，加點配菜（青菜、雞蛋和豬肉，有些青菜，剩米飯就做成美妙的生炒豬肉飯。

基本介紹

• 中文名：生炒豬肉飯
• 主要食材：米飯，豬肉
• 口味：清淡

食材準備

米飯2碗、雞蛋2個、豬肉100g、囑檔駝生抽1湯匙、轎疊食用油1湯烏試膠匙、食鹽適量。

做法步驟

準備好米飯；加入雞蛋；充分攪拌均勻；豬肉切碎；加入生抽醃製10分鐘；尋充備微生菜洗淨，切碎。

鍋中熱油，中大火，下豬肉，炒至斷生；下米飯鍵晚射，快速翻炒夜贈盛殃，至雞蛋變熟；下生菜；炒至生菜斷生，加鹽調味，熄火即可食用。

烹飪貼士

生菜也可以換槳愉嚷成別的青菜；炒飯時為了易操作可以選擇不粘鍋，炒米飯的時候，稍微下一點點油就可避免糊底。