甜雞蛋卷

甜雞蛋卷是一道美食，主要食材是雞蛋4個、日本味素15克、清酒20克、鹽10克。

基本介紹

• 中文名：甜雞蛋卷
• 英文名：Sweet Egg Roll
• 主要食材：雞蛋，日本味素，清酒，鹽、糖
• 口味：甜

原料

雞蛋4個、日本味素15克、清酒20克、鹽10克、糖

甜雞蛋卷適量、湯50克。

甜雞蛋卷

製法

1.蛋打入碗中，與所有調料混合、拌勻。

2. 在平底鍋內加入少許蛋液，用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。用中火，用鍋鏟在一邊將蛋捲起，然後再加入一些蛋液，同樣轉圈攪拌。然後再從一邊捲起。

3. 用竹簾將蛋卷整形。切成小段，擺盤即可。