營養雞蛋卷

不僅營養豐富，含有豐富的維生素，動物蛋白、澱粉、脂肪等，還秀色可餐，使人胃口大開

基本介紹

• 中文名：營養雞蛋卷
• 主要原料：雞蛋，麵粉，上海青
• 是否含防腐劑：否
• 製作難度：簡單

材料

雞蛋3個 上海青3棵 麵粉4斤

操作流程

• 1
  把小上海青洗淨待用。（這可是我家陽台泡沫箱裡中的無公害上海青喔）
  
• 2
  然後把青菜剁碎待用。
  
• 3
  雞蛋打入碗內攪勻，並加入鹽、胡椒粉和麵粉再次攪勻。
  
• 4
  然後放入剁碎的小青菜攪勻。
  
• 5
  平底鍋置火上加入少許色拉油抹均勻。5成熱時倒入麵糊攤薄。再蓋上鍋蓋小火煎。
  
• 6
  這樣就熟了。蓋上鍋蓋就只需要煎一面就可以了。
  
• 7
  把煎好的雞蛋餅翻過來放上一根火腿腸，然後從一邊捲起來。要卷緊一些。
  
• 8
  再把卷好的蛋餅用刀切成斜段擺盤即可