基本介紹
- 中文名：甜粽子肉粽子
- 主要食材：糯米，粽子葉
- 分類：粽子，大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糯米 | 適量 |
粽子葉 | 若干 |
紅小豆 | 適量 |
葡萄乾 | 適量 |
大棗 | 適量 |
豬瘦肉 | 適量 |
醬油 | |
料酒 | |
耗油 | |
八角 | |
花椒粒 |
做法
1. 豬肉用八角，花椒粒，醬油，料酒，鹽耗油醃製一晚上，待用 |  |
2. 糯米用水泡一夜 |  |
3. 用料酒，耗油把糯米醃製30分鐘 |  |
4. 紅小豆和糯米一樣泡一夜 |  |
5. 將粽子葉開水煮半個小時，涼水泡好 |  |
6. 開包 |  |
7. 五花大綁 |  |
8. 肉粽子 |  |
9. 葡萄乾紅豆粽子 |  |
甜粽子肉粽子
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