墨西哥甜口粽子

墨西哥甜口粽子是以玉米粉、棕櫚糖為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：墨西哥甜口粽子
• 分類：粽子，視頻菜譜
• 主要食材：Masa玉米粉，棕櫚糖

用料

材料	用量
Masa玉米粉	2杯
棕櫚糖	2大勺
玉米澱粉	2大勺
帶殼玉米	3~6個
罐裝淡奶	400ml（1罐）
果仁	適量
鳳梨肉	適量

做法

1. 乾粉混合，加果仁混合，加淡奶混合，放到一邊去靜置20分鐘
2. 玉米去表層老皮，輕輕剝下其他皮，洗乾淨，用開水燙一下...
3. 取一張玉米皮，去頭，去尾，打開，中間放一團玉米粉混合物，壓一個窩，填一塊鳳梨肉進去，玉米粉混合物把鳳梨肉包起來。
4. 玉米皮兩邊合起來，整形成橢圓形，再蓋上一層玉米皮，兩頭用小玉米皮紮好，包好一個~
5. 包好全部，就放入熱水中煮20~30分鐘到全部粽子都能浮出水面。即可~
6. 【包的詳細步驟】：01玉米皮去頭去尾
7. 02打開加入玉米粉混合物
8. 03加一塊鳳梨肉
9. 04餡先包起來
10. 05玉米皮兩邊整形合上
11. 06再蓋一張玉米皮
12. 07兩頭用小玉米葉紮緊