《現代農副產品加工新技術》是2012年外語教學與研究出版社出版的圖書,為了提高中職農副產品加工專業教師專業能力,在國家教育部和財政部“中等職業學校教師素質提高計畫”項目的資助下編寫的。全書共分8個專題,5個實訓,闡述了新理論、新知識、新技術、新方法在農副產品加工中的套用。
基本介紹
- 中文名:現代農副產品加工技術
- 作者:徐明生
- 語言:簡體中文
- 出版時間:2012年2月1日
- 出版社:外語教學與研究出版社
- 頁數:138 頁
- ISBN:9787513516112
- 開本:16 開
《現代農副產品加工新技術》是2012年外語教學與研究出版社出版的圖書,為了提高中職農副產品加工專業教師專業能力,在國家教育部和財政部“中等職業學校教師素質提高計畫”項目的資助下編寫的。全書共分8個專題,5個實訓,闡述了新理論、新知識、新技術、新方法在農副產品加工中的套用。
④生物加工,利用各種微生物或酶素改變農副產品的化學成分,如發酵、釀造等。技術設備 乾燥技術 1、乾燥形式:隧道式、廂式、帶式、轉筒式、圓筒式、真空式、氣流式、流化床式、噴動式、噴霧式、攪拌槽式及組合乾燥設備系列;2、新型...
《現代農副產品加工技術》是教育部、財政部中等職業學校教師素質提高計畫成果,農副產品加工專業師資培訓包開發項目(LBZD006)。圖書目錄 專題一 生物技術在農副產品加工中的套用 一、生物技術概述 二、生物技術在農副產品加工中的套用 ...
《農產品加工技術》是2020年11月 中國農業科學技術出版社有限公司出版的書籍,作者是何兆清,喬效榮,徐順生,該書講述的是農產品加工業聯結工農、溝通城鄉、亦工亦農,是為耕者謀利、為食者造福的重要民生產業。內容簡介 農產品加工業聯結...
科學規劃,合理布局,依靠科技進步,努力提高農產品綜合加工能力;逐步實現由初級加工向高附加值精深加工轉變,由傳統加工工藝向先進適用技術和現代高新技術轉變,由資源消耗型向高效利用型轉變,實現農產品加工原料生產基地化,農產品及其加工...
《農產品現代加工技術叢書》是2003年化學工業出版社出版的圖書,作者是江志煒。內容介紹 本書第一、第二章扼要介紹了食品蛋白質的基本理化性質和分子結構的關係。第三、第四章重點闡明了蛋白質、多肽、胺基酸在食品中的功能,包括營養功能...
《果蔬加工技術》是2016年中國農業科學技術出版社出版的圖書。內容簡介 王希卓主編的《果蔬加工技術》較為系統、全面 地匯總我國農業領域區域果蔬農產品從採收、貯藏、 加工到二次生產、製造、包裝、食品安全以及其附加 值提升的商品化的...
《農副產品加工技術叢書:食用油脂加工技術》是2010年12月1日湖北科學技術出版社出版的圖書。本書內容包括油料及油脂、油料的處理方法、制油方法等。內容簡介 《農副產品加工技術叢書:食用油脂加工技術》包括:油料及油脂;油料的預處理;...
《花生加工技術》是周瑞寶所著,出版社化學工業出版社出版的農產品現代加工技術叢書之一。本書詳細敘述了各種花生製品的典型生產工藝和設備選型。內容簡介 內容包括:花生油的生產工藝、各種花生產品的生產工藝、花生油脂副產品的利用、花生...
(二)發展加工農業,必須培育和扶持“龍頭”企業。要讓鄉鎮企業扛起農副產品加工這個大旗,讓鄉鎮企業在農業產業化經營中當“龍頭”,挑“大梁”。創辦“打工者創業園”,積極回引有資金、有技術、有管理經驗的打工者返鄉創辦企業,特別是...
創建一批產值超50億元的國家農產品加工園區和產值超100億元的國際農產品加工園區。支持貧困地區、革命老區、民族地區和邊疆地區因地制宜發展農產品加工業,實現就地就近脫貧。(三)科技創新促提升。加強國家農產品加工技術研發體系建設,突出...
《農副產品巧加工――150種風味食品製作技術》是1999年中國農業出版社出版的圖書,作者是郭昌盛。作品目錄 目錄 序 果品類 鮮柿脫澀技術 柿餅製作枝術 柿酒、柿醋釀造技術 果汁加工技術 杏脯製作技術 蘋果脯製作技術 桃脯製作技術 蜜餞...
《家庭農副產品加工技術》是1999年科學技術文獻出版社出版的圖書,作者是毛國盛。內容介紹 《家庭農副產品加工技術》是一部科學性、實踐性較強的適用技術 書。書中集中介紹了近年來我國廣大農村、鄉鎮、家庭如何合理利用當 地資源、自身...
《玉米澱粉生產及轉化技術/農產品現代加工技術叢書》是化學工業出版社出版的圖書,作者是劉亞偉編 [1] 。作者 劉亞偉編 出版社 化學工業出版社 頁數 300 頁 定價 25.00 元 裝幀 平裝 ISBN 9787502540531 ...
《果品加工技術》是206年中國社會出版社出版的圖書,作者是郝利平,狄建兵。內容簡介 果品加工是農副產品加工業的組成部分,也是食品工業的重要產業之一,在國民經濟中占有重要的地位。隨著人民生活水平的提高,對果品加工製品的需求越來越...
常德市糧食行業協會、常德市糧食經濟科技學會、常德市農學會、湖南省常德市鼎城區國家現代農業產業園管委會、湖南春露農業開發有限公司、常德職業技術學院、常德市農業農村局、常德市農林科學研究院、金健米業股份有限公司、常德廣積米業有限公司...
本書系統全面的介紹了農副產品加工與利用的相關知識,本書編寫的目的,就是為了通過向廣大農民、特別是返鄉農民工創業,就業,提供科技項目的技術指導。以增加其收入,發展農村經濟。本書所介紹的各項內容和技術方法,具有實用性強,方法...
《油脂加工技術/農產品現代加工技術叢書》是2004年1月1日化學工業出版社出版的書籍,作者是倪培德。內容簡介 《計畫生育三結合科普叢書》分9個系列,共70個分冊。叢書內容豐富,圖文並茂,通俗易懂。廣大讀者買得起,看得懂,用得上。...
四是新科技驅動。科技進步日新月異,發酵工程、酶工程、膜技術、超臨界萃取技術、微電子技術等現代技術與裝備和一些新材料研究不斷取得新的突破,這些新技術為提升農產品加工技術裝備水平提供了重要的條件。農產品加工業是農業結構戰略性...
《農產品深加工技術》是2007年12月1日中國農業科技出版社出版的圖書,作者是胡小松,吳繼紅。內容簡介 《新農村建設實用技術叢書》以廣大農民為讀者群,從現代農業、農村社區、城鎮化等方面入手,著眼於能夠滿足當前新農村建設中發展生產、...
《農副產品微生態法深加工》重點闡述套用微生物生態學原理從自然界中篩選優秀菌株配伍生產有用產品的新型農副產品微生態法深加工的各項實用技術及其前景,為農副產品當地加工當地升值提供新的途徑。在人們崇尚天然、生態、保健的今天,此類...
《農產品加工工藝學》是2010年3月1日中國農業出版社出版的圖書,作者是劉心恕。本書主要闡述糧食油料初加工與深加工產品的基礎理論和現代生產工藝技術。內容簡介 全書共八章:第一章稻穀加工,第二章麵粉生產及麵粉製品,第三章澱粉生產...
《農副產品貯藏與加工》是1985年由海洋出版社出版的圖書,作者是農村科學致富叢書編寫組。內容簡介 本書從全國數百種報刊上精選了二百多篇農副產品貯藏保鮮和加工方面的最新技術資料,內容包括主要糧食作物、蔬菜作物、經濟作物、水果、種子...
君山銀針、遠安鹿苑、霍山黃芽、黃大茶加工工藝;八、白茶加工,主要內容為白茶加工原理、主要加工技術,自毫銀針、自牡丹、新工藝白茶加工工藝;九、茶葉貯藏保鮮與茶廠規劃,主要介紹茶葉貯藏保鮮技術和符合現代食品加工業要求的茶葉加工廠...