加工農業是指對所生產出的農產品進行再加工，以提高其附加值的一種高效農業。加工農業是解決農產品賣難、農民增收難、農村富餘勞動力就業難和實現農業現代化的必由之路。
加工農業就是把農產品生產與加工連成一體,以出售農產品加工製成品為主要目的的農業。加工農業的實質就是產、加、銷一體化,其基本內涵:一是加工農業的產品主要是以商品的形態出現,為全社會服務；二是加工農業的產品都是經過加工的農產品；三是加工以後的農產品製成品是社會所需要的產品。
基本介紹
- 中文名：加工農業
- 外文名：Processing agriculture
加工農業的對策
（一）發展加工農業,必須制定和創造有利於農產品加工業發展的政策環境。
- 制定並組織實施農產品加工業發展規劃和行動計畫。
- 要加大資金投入。
- 按照農產品加工業發展的要求調整貸款結構,增加對農產品加工業的貸款總量。
- 積極拓寬融資渠道,加快符合上市條件的大型農產品加工企業上市融資。
- 在稅收政策上給予農產品加工企業一定的優惠,將其作為朝陽產業加以扶持。
（二）發展加工農業,必須培育和扶持“龍頭”企業。
要讓鄉鎮企業扛起農副產品加工這個大旗,讓鄉鎮企業在農業產業化經營中當“龍頭”,挑“大梁”。創辦“打工者創業園”,積極回引有資金、有技術、有管理經驗的打工者返鄉創辦企業,特別是加工型企業。實行產加銷一體化經營,帶領廣大農民共同進入市場,實現成倍增加農產品附加值。
（三）發展加工農業,必須加快建立質量標準體系和社會化服務體系。
- 要理順農副產品加工的管理體制,明確農產品加工業的管理部門,統一負責對農產品加工業進行規劃、指導、監督、管理和服務,避免盲目擴張和無序競爭。
- 要建立和完善農產品加工業的標準化體系、檢測體系、食品安全體系、技術推廣服務體系、質量認證體系以及信息網路體系,全面提高加工農產品的質量和市場競爭力。
