農產品加工機械

農產品加工機械是指把各類農產品加工成供直接消費的成品、生產用的種子和工業原料的機械設備。廣義的農產品加工機械還包括加工各種畜產品、林產品和水產品的機械和設備。

然而，不同的農產品有不同的加工要求和加工特性，同一種農產品通過不同的加工過程可以得到不同的成品。因而就出現了許多不同類型和品種的農產品加工機械，如各種糧食加工機械、穀物乾燥設備、油料加工機械、棉花加工機械、麻類剝製機具、茶葉初制機械、飼料加工機械、種子清選機械和種子處理設備等。此外，各種薯類洗滌切片和切絲機械，制澱粉和冬粉的成套設備，瓜果類洗滌、分級機械，各種豆製品加工機械，果品加工機械，菸草調製設備，發酵和釀造設備，以及乳製品加工機械等也是用途較廣的農產品加工機械。

不同類型機械

農產品加工機械可由拖拉機、內燃機或電動機驅動，也可由水力、風力、沼氣、太陽能等能源裝置驅動，簡單的輕、小型加工機械還可用手搖、腳踏等人力驅動。為實現各加工工序之間的連續作業，可將若干台不同工序的加工機械組合成機組、加工車間或綜合加工廠，在上道工序和下道工序之間採用各種輸送設備來運送被加工的物料和中間產品。機械的操縱、調節和控制將逐步實現自動化。

正確操作使用

農業機械作為農業生產和發家致富的好幫手，

不但要會選購、善維護，正確操作使用、保養、維護機械也十分重要。

按照《農業機械產品修理、更換、退貨責任規定》第二十三條規定，凡是由個人原因造成的機械故障，不能實行三包。為此，廣大機手注意以下四點：

一、認真讀懂機械使用說明書，掌握結構和性能，切忌囫圇吞棗，自以為是，不能充當“百事通”。

二、操作機械要遵循操作規程，維護保養要講究方法，切忌馬馬虎虎，不能瞎擺弄。

三、農業機械功能有限量，載重車速有規定，切忌“小馬拉大車”，貪小失大。

四、堅決不能操作有病機械，一旦發現機械有毛病，要立即停止操作，及時進行維護和保養。