農產品精深加工

農產品精深加工是在粗加工、初加工基礎上，將其營養成分、功能成分、活性物質和副產物等進行再次加工，實現精加工、深加工等多次增值的加工過程。

基本介紹

• 中文名：農產品精深加工
• 所屬學科：農業

作用

農產品精深加工是延長農業產業鏈、提升價值鏈、最佳化供應鏈、構建利益鏈的關鍵環節，是推進農業供給側結構性改革、加快農業農村現代化的重要支撐力量。促進農產品精深加工高質量發展，對於農業提質增效、農民就業增收和農村一二三產業融合發展，推動農產品加工技術裝備提升，實施鄉村振興戰略，保持國民經濟平穩較快增長，都具有十分重要的意義。

政策

2018年，農業農村部發布《農業農村部等15部門關於促進農產品精深加工高質量發展若干政策措施的通知》。