玫瑰饅頭

玫瑰饅頭是一道麵點美食，是家常菜譜之一，做法簡單，口味鮮美。其主要原料有玉米面、白面、牛奶、白糖、酵母 等。

基本介紹

• 中文名：玫瑰饅頭
• 面：玉米面 白面 
• 料：白糖酵母牛奶 
• 口味：鮮美

食材明細

玉米面 和 白面2:1 牛奶 適量

製作步驟

1.牛奶放熱水里燙熱，酵母粉放碗中，加溫牛奶，加白糖一大勺，攪拌溶化。

2.將牛奶慢慢倒入麵粉中，攪成雪花片，沒幹麵粉為好，揉成麵團。3.將麵團放溫暖處發酵至麵團兩倍大左右。

4.麵團揉好，分小劑擀成餃子皮狀，將5個疊在一起（可以抹點水），用筷子壓一下，中間放梭子狀的面柱。

5.將麵皮捲起，用手擰開，放在桌上稍作整理。

6. 二次發酵30分鐘以上，開火蒸15分鐘左右即可。