南瓜玫瑰花饅頭

南瓜玫瑰花饅頭是一道以麵粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜玫瑰花饅頭
• 主要食材：麵粉
• 分類：麵點
• 口味：香

簡介

金黃的玫瑰花饅頭，吃起來有淡淡的甜味喔！

用餐人數：1-2人

食材

主料

500g麵粉

配料

適量南瓜泥

適量酵母

製作步驟

1

酵母放入少許溫水中溶化，倒入麵粉中。

2

將南瓜泥放入麵粉中，和成軟硬合適的麵團。

3

麵團用保鮮膜密封，放溫暖處發酵2小時左右。

4

發酵好的麵團再次揉至光滑，分成小劑，擀成跟餃子差不多大小的麵皮。

5

5個餃子皮摞在一起，中間用筷子壓出紋路，中間放上一塊梭型的面柱，捲起來。

6

將卷好的面從中間擰開，截面向下，放在桌面上整好型。

7

鍋內放適量水，蒸籠上鋪好濕籠布，放入饅頭，二次餳發30分鐘。

8

大火燒開，蒸15分鐘即可。

小貼士

1、和面的時候根據麵粉的多少決定南瓜泥的用量。

2、二次餳發時間要夠，夏天時間可以短點。

3、蒸好以後虛蒸5分鐘後開鍋取出饅頭。