豆包和花朵饅頭

豆包和花朵饅頭是一道由麵粉、紅豆餡等原料製成的糕點。

基本介紹

• 中文名：豆包和花朵饅頭
• 主要食材：麵粉，紅豆餡
• 難度：普通
• 輔料：椒鹽、橄欖油

做法

1.酵母和白糖用接近體溫的水溶化，和面成麵團，表面抹少許油，用保鮮膜蓋好，醒發
2.約30分鐘後，麵團發至原來的2倍大
3.自製紅豆餡
4.豆包和饅頭醒發15分鐘，冷水上鍋，水開後蒸20分鐘，停火不揭鍋，虛蒸5分鐘再出鍋
5.豬腳
6.玫瑰
7.白饅頭
8.豆包
9.集合