玉米排骨冬瓜湯

玉米排骨冬瓜湯是一道由直排、筒子骨、玉米、冬瓜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：玉米排骨冬瓜湯
• 主要原料：直排，筒子骨，玉米，冬瓜，蓮子
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：清熱利濕
• 儲藏方法：即食

材料

直排2根、筒子骨1根、玉米2個（剁成玉米段）、冬瓜（切成小塊）、蓮子一把。

做法

1、將剁好洗淨的直排和筒子骨放進開水裡氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。

2、把氽好的骨頭放進鍋里加足水，因為中途不可以再加水，再放一把蓮子米和幾片姜燉上25分鐘，這個時候白白的湯就燉出來了，最後放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了，蓮子米也軟爛溶在湯里了，加一點點鹽和胡椒粉，調料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的排骨湯就燉好了！

功效

玉米冬瓜排骨湯有清熱利濕的作用