玉竹紅棗煲魚尾

玉竹紅棗煲魚尾是一道由沙參等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：玉竹紅棗煲魚尾
• 主要原料：沙參，玉竹
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：潤澤肌膚，滋養肺胃
• 適宜人群：老少皆宜
• 製作時間：2小時以上

材料

沙參、玉竹各15克，南杏10克，紅棗6個（中藥店均有售），鯇魚尾1條，豬瘦肉50克，生薑3片。

烹製

各物分別洗淨。中藥材稍浸泡；紅棗去核，鯇魚尾去鱗，稍煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸改文火煲約1小時，下鹽便可。為3~4人用。

功效

滋養肺胃，潤澤肌膚