家常四季養生湯

內容簡介

因為從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物的必經之路，吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加了“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止乾硬食物刺激消化道黏膜。吃飯中途不時進點湯水也是有益的，因其有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。所以，營養學家認為，養成飯前和吃飯時不斷進點湯水的習慣，可以減少食道炎、胃炎等的發生。同時發現，那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀態。

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