特色豬手以豬蹄為主要材料的菜品。
瀟湘豬手是一道湖南名菜，屬於湘菜系。肉酥爛，色鮮艷，汁濃味厚，蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，有美容養顏之功效。何謂瀟湘，瀟湘是有風有雨，有冷有熱，這象徵了我們多災多難難但卻瀟灑安然...
特色豬手以豬蹄為主要材料的菜品。簡介 主料：豬蹄 輔料：花椰菜 調料：香辣醬、冰糖、生抽、雞粉、味素、豆瓣醬 做法：（1）豬蹄洗淨，切塊，煲製成熟，煲制時放十三香料包。 （2）炒勺上火，下香辣醬、豆瓣醬、生抽、冰糖、雞粉等...
南乳豬手是廣東省的一道色香味俱全的地方傳統名菜，屬於粵菜系。南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵製成的豆腐乳；以優質大豆、紅曲米、紹酒等為輔料，經複合發酵 精製而成，富含大量優質蛋白和人體所需的多種胺基酸，味道帶脂香和酒香...
隆江豬手是廣東潮汕的著名美食，得名於其原產地——揭陽市特色招牌菜，以整隻豬前腳為原材料，通過燒毛變黑，再擦洗乾淨，放入事先做好的一鍋隆江豬手滷汁中浸泡而成。主要的特點是顏色金紅，肉味甘醇可口，肥而不膩，而成為當下...
2、鍋置中火上，倒人色拉油，投入掛粉的豬手，兩面煎黃，轉旺火炸至發脆，撈出切塊裝盤，撤上椒鹽、蒜蓉、紅辣椒丁即成。香菜、黃瓜、鮮花飾盤。菜品特色 蹄掌部的肉筋油潤發亮，一根大骨頭橫亘在肥腴柔軟的肉中，皮是焦焦脆...
豬手，又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。一般來說豬手就是指豬的前蹄子，豬蹄是指豬的後蹄子。詳述 豬全靠四...
滷水豬手 滷水豬手是以豬手、姜、蒜、大蔥、八角、胡椒、生抽、滷水汁、紅米酒、乾辣椒為主要材料做成的美食。輔料 姜、蒜、大蔥、八角、胡椒、生抽、滷水汁、紅米酒、乾辣椒 做法
燜豬手是以豬手為原料的菜品，老少適宜。所屬分類:老少皆宜 豬肉 大眾菜 食材：豬手 配料：香葉，大料，蔥姜，冰糖 口味：鹹香 製作難度：切墩(初級)製作時間：20分鐘 燜豬手的做法:1.豬手洗淨，涼水下鍋焯去雜質．2.焯好放入蔥姜...
沙姜白切豬手是一道以豬手為主料製作的菜品， 輔料是沙姜、生抽等。材料 用料料 豬手1個 輔料 油1大勺 食鹽1勺 沙姜50克 生薑1小塊 大蔥半根 大蒜3瓣 料酒半茶匙 白糖半勺 生抽2勺 蚝油1勺 香油1勺 做法 1.準備好所用食材，...
秘制豬手 秘制豬手是以豬蹄、白酒為主要食材製作的美食。用料 做法
取出豬手，刷上香油，切成大塊擺盤即可。產品特色 香草豬手色澤誘人，入口甘香嫩滑，肥而不膩。讓人久久不能忘懷。而且豬手含有豐富的膠原蛋白，被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。
花生豬手煲是一道粵系家常菜，以豬手和花生為主要食材製作的煲菜。菜品特色 味香湯濃，豬蹄軟爛，食而不膩，滋補養顏，老少皆宜。做法 做法一 原料 豬手500克，帶衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、鹽各少許，姜10克，蔥15...
鹵豬蹄是一種美食，主要材料有豬蹄，花生，香料，香菜等。菜品特色 鹵豬蹄是我國典型的傳統熟肉製品，豬蹄營養豐富，含多種膠原蛋白，經常食用，對人體具有養顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱...
烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜餚。色、香、味俱全，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”，可以與熊掌比擬。秉...
豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少量稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效...
菜品特色 香辣可口，肥而不膩，美容養顏，營養價值豐富 做法 做法一 製作食材 豬蹄1對，芹菜25克，朝天椒8個，香蔥2棵，生薑1塊，大蒜5瓣，花椒適量，枸杞10粒，食用油20克，辣椒油3/2大匙，醬油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋...
火烤德國豬腳的特色就在於豬腳皮脆而不乾，嚼起來非常有勁，豬肉也飽滿入味。在食用德國豬腳的時候，通常還要配上地道的德國啤酒。菜品特色 德國豬腳，又稱德國鹹豬手、德國烤蹄髈、德國冰腿等，德文為Eisbein，直譯“冰腿”,因過去德國...
東坡豬蹄 東坡豬蹄是以豬手為主材製作而成的菜餚名。原料 主料 豬手 輔料 大蔥、姜、冰糖 做法
豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，可以食用 菜品特色 近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚...
清燉豬蹄是一道菜品，製作原料主要有豬手、黃豆、乾辣椒等，口味鮮美，營養豐富。具有通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。清燉...
水晶蹄膀香餚肉是一道福建省的傳統名菜，屬於閩菜系。此菜顏色透明、香嫩不膩。豬蹄又名豬腳、豬手、豬蹄爪。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。菜譜名稱 水晶蹄膀香餚肉 所屬菜系 閩菜 所屬類型 地方特色...
豬手、 姜 、蔥、 八角 、花椒、 紹酒、冰糖 、鹽 、 味素 、 紅辣椒、 香葉 、 醬油 、 白鬍椒 、湖南剁椒、砂糖、 香醋 製作步驟 1、先去腥臭。鐵鍋架起，白水燒開，豬手下入煮。這時火要旺，水要燙。除了要祛除腥臭，也...
菜品特色 濃香的滷水融入豬腳油脂之中，使得整道菜香氣四溢，令人垂涎欲滴。食用須知 豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈彎形，後蹄肉少骨稍多，呈直形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“...
黃豆燉豬蹄是一道家常菜，主材是黃豆和豬蹄，主要烹飪工藝是燉。食材原料 製作方法 做法一 做法二 食材原料 黃豆、豬手、甜玉米、八角、生薑、料酒、白葡萄酒。製作方法 步驟1：將黃豆摘洗乾淨，注入充足的清水，放冰櫃浸泡過夜；步驟2...
燉豬腳是一道菜品，製作原料主要有豬手、黃豆、乾辣椒等，口味鮮美，營養豐富。豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益增添食慾，滋補養顏。燉豬腳肥而不膩，色澤青黃，氣味帶有濃郁的草木清香，口感純厚，自然。做法 ...
