牛腱蘿蔔湯

基本介紹

• 中文名：牛腱蘿蔔湯
• 主要食材：牛腱，白蘿蔔
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
牛腱	600g
白蘿蔔	700g
姜	3片
鹽	適量

做法

1. 牛腱切大塊，並且用清水泡洗一下血水備用;
2. 蘿蔔去皮，切大塊，切姜三片;
3. 煲中煮好適量開水，先入薑片和牛腱，再次煮開，這時血沫出來;撈起牛肉的血沫至乾淨;
4. 再倒入備好的蘿蔔塊;再次煮開後用煲湯模式煲兩個小時或以上;食用時加鹽即可！