減肥湯

《減肥湯》是2011年4月1日由羊城晚報出版社出版的圖書，作者是方圓。本書主要講述了輕鬆減肥和保持身材的煲湯方法，

基本介紹

• 書名：減肥湯 
• 作者：方圓
• ISBN：9787806518885
• 出版社：羊城晚報出版社
• 出版時間：第1版 (2011年4月1日)
• 開本：24

圖書信息

作者：方圓

出版社:羊城晚報出版社; 第1版 (2011年4月1日)

減肥

叢書名:日常營養·保健靚湯系列

平裝:96頁

正文語種:簡體中文

開本:24

ISBN:9787806518885

條形碼:9787806518885

內容簡介

健康才是美，過於肥胖當然不美，因為肥胖的身體裡面積存了大量脂肪，會誘發多種疾病，而影響身體健康。基於此，我們蒐集了部分湯普資料，力求讓你在品嘗美味靚湯的同時身材又能變得更美。你只要略施巧手，充分利用《減肥湯》材料的特有功效，相信必能達到健美的效果。

專業書評

在很多人的意識里，減肥是件痛苦的事情。有很多人認為美食與減肥水火不容，本書將告訴你輕鬆減肥和保持身材的煲湯方法，既健康又易懂，非常好學。

作者簡介

方圓，著名美食家，熟悉並精通多種菜系的做法。大學本科畢業，出版過菜品類圖書十餘種。

編輯推薦

你還為自己的肥胖而煩惱嗎？你還為保持苗條的體型而節食嗎？《減肥湯》將交給你把健康與減肥相結合的辦法，教你煲一種神奇的靚湯。

目錄

減肥篇

雙豆百合豬肉湯

百合熟地雞蛋湯

香菇木耳淡菜湯

蔥頭羊肉湯

墨魚花生排骨湯

黃芪鯽魚湯

牛腱青紅蘿蔔湯

益母草紅棗瘦肉湯

鹿茸淮山烏雞湯

杜仲牛膝豬手湯

田七金錢響螺湯

苘蒿蘿蔔湯

苘蒿蘿蔔湯

芡實老鴨湯

蘋果瘦肉生魚湯

豬肉綠豆白菜湯

十全大補雞湯

筍乾冬瓜海蜇湯

莧菜黃魚湯

參芪雪蛤湯

淮山芡實甲魚湯

冬瓜參芪雞絲湯

黃精山楂淡菜瘦肉湯

白果烏骨雞湯

蝦仁冬瓜海帶湯

美容篇

木耳紅棗瘦肉湯

火鴨芥菜湯

豆苗大蒜魚丸湯

紅綠豆珧柱瘦肉湯

蝦米鴨湯

養血烏髮湯

參棗當歸牛肉湯

冬瓜海帶瘦肉湯

銀耳鴿湯

銀耳鴿湯

當歸羊肉湯

金針瘦肉湯

蘿蔔羊肉湯

蘿蔔大蒜牛腩湯

絲瓜豬肝瘦肉湯

黑豆眉豆豬皮湯

玉竹牛肉湯

通菜排骨湯

養顏豬肝湯

昆布海藻豬舌湯

靈芝鵪鶉蛋湯

紫菜冬瓜肉片湯

花膠子雞湯

做法

材料

決明子50g、山楂10g、車前子15g、陳皮10g、何首烏7.5g、甘草5g、枳殼5g;

製作

1、所有材料用冷水泡60分鐘;

2、泡好後，加6小碗水，以大火煮滾;轉文火，再煎30分鐘，因為藥材煮後會膨脹，最後大概可以過濾出1~2碗的湯汁出來;

3、過濾掉湯渣，放到溫後，就可以服用了。

服用

每天一劑，10劑一個療程。

十道減肥蔬菜湯

1.有機蔬菜湯：買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。

2.速食蔬菜湯：在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯。

減肥湯

3.絲瓜魔芋湯：將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。

4.速成蔬菜面：以半包綠茶麵的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃麵。

5.營養蘿蔔湯：白蘿蔔、紅蘿蔔是最佳組合，以清水或高湯熬煮，加點牛蒡、番茄、高麗菜葉更有營養。

6.高麗菜葉湯：高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔一起煮湯，口感佳，顏色也很漂亮!

7.海帶豆芽湯：以海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、番茄熬湯。此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會呈鹼性。

8.荷葉冬瓜飲：冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的聖品。中醫指出，冬瓜養胃生津，清胃降火，能降低食量，有助於減肥。可以冬瓜加薑片或當歸熬湯喝，或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。

9.清爽瓜類湯：用大黃瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子類如貢丸、香菇丸等，因為丸子熱量高又沒有飽腹感，不利減重。

10.咖喱蔬菜湯：咖喱能促進新陳代謝，是很好的減重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱湯塊，因為湯塊的油脂量高。以咖喱粉加少許高鮮湯塊煮湯，加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等，風味獨特。