基本介紹
- 中文名：七日瘦身湯
- 主要食材：西紅柿、高麗菜，青椒、芹菜
- 分類：湯類
- 口味：蔬菜味，微辣
製作材料,具體做法,方法一,方法二,方法三,特別提醒,飲用方案,小貼士,
製作材料
洋蔥 （皮芽子）2～2.5斤 圓形、青辣椒0.5～1斤 辣或微辣、芹菜1斤 正品 、番茄（西紅柿） 2.5～3斤 正品、捲心菜（包心菜、 包菜、葉菜、球菜、蓮花白）1斤、鹽（食用鹽） 少許。（括弧中菜為各地別名）。
具體做法
方法一
七日瘦身湯的原料及製作方法如下：準備6個不大不小的洋蔥，切成三角形；6個西紅柿或3罐西紅柿醬，1棵洋白菜，3個辣椒，幾棵芹菜。把蔬菜切塊加水，放入少許鹽，辣椒或其他調料。先用大火煮10分鐘，再用小火繼續煮，直到把蔬菜煮爛為止。
煮好的湯隨時可以吃，但湯里不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯，可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶，一天食用量應保證不少於8大碗。
第三天：湯、水果和蔬菜 這一天不能吃烤土豆。湯、水果和蔬菜可以隨便吃，同時多喝水。如果前三天都能嚴格遵照飲食規定，即可減重2-3公斤。
第四天：湯、水果、蔬菜和牛奶 這一天除了湯、水果和蔬菜之外，還可進食1杯牛奶和3隻香蕉。切記：喝的牛奶不能超過湯的量。
七日之內一定要記住：不吃麵食，不喝酒和其他飲料，菜里不能放油，餓時用“減肥湯”充飢。
七日瘦身湯為七天份的食譜——以蔬菜湯為底，每天搭配不同的東西（如少量的水果、馬玲薯、香焦及脫脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成）。到底它效果如何？原理為何？對身體又有什麼影響？這就是今天我們所要討論的重點！
蔬菜湯的基本組成為青菜煮的湯，有兩種基本搭配------1.少量糖類+蔬菜湯=少吃（低熱量減肥）。青菜煮的湯無油，一碗只有20～30卡，即使每2小時喝一碗，一天就算喝上10碗也只有300～400卡。再加上少量蔬菜，或一天只吃一個馬玲薯的吃法，基本上屬於極低熱量減肥法（指卡路里介於200～800卡的一種減肥方式）。
方法二
大量肉類+蔬菜=吃肉減肥（利用高蛋白飲食來造成脫水利尿的效果）。所以若你要問效果如何？那就要看你對效果的定義為何了。如果效果的定義只是體重減輕，一天只吃那一點點東西當然體重會變輕。如果你希望的不只是瘦下來，而且瘦下來不必再為體重煩惱，那么你可能要失望了！（若你試過，你可能會發現它反而讓你更糟：因少吃使代謝降低，反而會胖得更快、更多。）
為什麼會有這樣的結果？要了解到這一點，首先我們要先了解人體在使用能量時的先後次序。
身體能量使用次序依次為血糖、肝糖原（在肝臟中由血糖轉化的儲能物質）、再來才是脂肪，最後則是輪到蛋白質。而因瘦身湯屬低熱量減肥，會迫使身體使用庫貯的能量來彌補飲食中的不足，而血糖在體內只存了15克左右，所以很快便用到肝糖（有100克左右的存量，但也只能供應數個小時的血糖），而燃燒脂肪是要催化劑的，速度也很慢，最後會迫使身體分解肌肉蛋白質，間接將其轉變為血糖供身體所用。
從今天起七天內，減重者得依下列的食譜進食，覺得餓時就喝瘦身湯，它不會增加卡路里，又會加快減重者消耗脂肪的速度，喝越多就瘦越多。
第一天：只吃水果，除了香蕉各樣都行。哈蜜瓜和西瓜的卡路里特別低。只喝不加糖的飲料。
第二天：只吃生菜，可以配瘦身湯吃，吃到飽為止。多吃綠色蔬菜，別吃玉米或豆類。晚餐時，可以犒賞自己一個加奶油的烤馬鈴薯。今天別吃水果。
第三天：水果、生菜、湯、隨意吃。但不準吃馬鈴薯。如果到今天還未作弊的話，體重應該已減輕了二、三公斤啦！
第四天：只吃香蕉（最多三根）和脫脂牛奶。除瘦身湯外，今天可儘量多喝水。香蕉和牛奶有較高的卡路里，不過，今天身體需要的是它們的豐富的鉀、醣、蛋白質、和鈣來抵擋想吃含糖食物的欲望。
第五天：只吃牛肉和蕃茄。最多可吃0.7kg的牛肉和六個蕃茄。今天最好喝六到八杯的水，才能沖洗掉身體內的酸性。別忘了最少要喝一次湯！
第七天：吃糙米、不加糖的果汁、還有菠菜。當然仍然是吃到飽為止。記得至少喝一次湯。
如果沒有偷懶，相信七天后會有令人“刮目相看”的好身材。切記至少得放鬆二天才開始下一回合。此瘦身湯不僅消耗脂肪，還有清洗消化系統的功能。
方法三
首先需要準備的原料是洋蔥1000克、青椒250克、芹菜500克、番茄1250克、捲心菜500克以及適量的鹽。將去皮的洋蔥用水沖洗乾淨，切成角形。將洗乾淨的青辣椒切成小型塊狀，同時去除籽。將清洗乾淨的芹菜切成斜段。將清洗乾淨的番茄切成小塊狀。另外將捲心菜洗淨，切成三角形小塊狀。將準備好的食材放入大煲內，注滿清水，翻滾後，慢火煲3小時左右，餘下湯水就可以了，湯水可濃可淡，可以用鹽調製自己喜歡的味道，需要注意的是不能放入動物油類。
第一天：利用這種方法減肥的第一天，只能吃水果，需要注意的是除了香蕉其他都行。哈蜜瓜和西瓜的卡路里特別低。另外只喝不加糖的飲料。
第二天：利用這種方法減肥的第二天，只能吃生菜，也可以配瘦身湯吃，吃到飽為止。另外要多吃綠色蔬菜，別吃玉米或豆類。晚餐的時候可以加奶油的烤馬鈴薯。這一天不要吃水果。
第三天：利用這種方法減肥的第三天，水果、生菜、湯、隨意吃。但不準吃馬鈴薯。如果到今天能夠要求嚴格自己的話，體重應該已減輕了二、三公斤。
第四天：利用這種方法減肥的第四天，只能吃香蕉(最多三根)和脫脂牛奶。今天可儘量多喝水。香蕉和牛奶有較高的卡路里，不過，今天身體需要的是它們的豐富的鉀、醣、蛋白質、和鈣來抵擋想吃含糖食物的欲望。
第五天：利用這種方法減肥的第五天，需要注意的是只能吃牛肉和蕃茄。最多可吃0.7kg的牛肉和六個蕃茄。今天最好喝六到八杯的水，才能沖洗掉身體內的酸性。別忘了最少要喝一次湯!
第六天：利用這種方法減肥的第六天，只能吃牛肉和蔬菜，大吃二、三塊牛排配生菜都行。但不可以吃馬鈴薯。當然湯至少還是得喝一次湯!
第七天：利用這種方法減肥的第七天，可以吃糙米、不加糖的果汁、還有菠菜。當然仍然是吃到飽為止。記得至少喝一次湯。
特別提醒
水果、青菜、肉的位置不可倒，即不能瞎吃。
此種減肥法缺點如下：
1.使代謝降低。（停止後復胖快，並使減肥一次比一次難）
2.增加腎臟負擔，對腎功能不全、慢性腎衰竭的病人危險性很高。
3.增加心臟負擔，引起心律不整。而對痛風病人而言，會引起急性發作，並使病情惡化。
4.影響免疫力。（前期是因飲食中缺乏足夠蛋白質，身體無法用來修補組織。後期則因缺乏糖類，使所吃進來的蛋白質行糖質新生作用（優先轉變成能量），所以無法用以修補組織所致。
事實上，若真正要減掉脂肪的減肥，至少要持續一個星期以上。（因人體在降低食量7天左右，才會降低對糖類的依賴，並開始以脂肪為熱量的供應來源。）而這種單調的減肥法往往難吃，且無法持久，反而造成減完肥後的暴食。再加上代謝降低，使復胖很快，減肥一次比一次更難。
減肥事實上並不難，如何減下來不復胖才是重點！如果減肥只是一種方法，那么減下來一定會再胖回去；如果減肥是一種生活習慣，瘦下來不會再胖起來。所以正確而有效的減肥應是正常、生活化的飲食減肥。
飲用方案
七日瘦身湯含大量纖維素、維生素，能有效降低膽固醇，分解脂肪，暢通胃腸，解除人體內毒素。
此湯需一日飲用十次以上，每次1碗以上，連續七日即可達到減肥4～5公斤，再飲用時需用隔水熱溫，不能用火燉開，也可以不加熱飲用，一般一天燉一次，再喝時如上述加熱方式
小貼士
一、喝瘦身湯期間，只吃少量食物。此方法效果最好，但某些人可隔一定時間吃水果和蔬菜，請根據自身情況而決定。如發現吃水果影響速度，則須減少水果蔬菜量（如先天性、藥物性肥胖者，這兩種情況，前三天應控制）。隨意吃喝會影響減肥速度，請根據自身情況自我調節和控制。
二、燉的時候，水要浸滿菜。一次能燉出12碗以上。每一小時喝一碗以上。（餓時喝更好）
三、如果吃東西，請在喝湯後第四天開始可加吃牛奶、水果，第五天開始吃少量牛肉，第七天開始可加吃少量糙米。但喝湯與吃食物一定隔開1～3小時。
四、喝湯期間，餓了就要喝，不感到餓時也需喝，請千萬記住：餓了就必須喝，不感覺餓時，隔一小時喝一碗。每日喝10次以上，越多越好，以餓時喝效果好，不可一次喝幾碗。
五、該湯最好在微溫時喝，可盛在容器中，在熱水中溫一下，但放入過冰櫃的湯則一定要隔水加溫後喝，或者在熱水中加溫，請注意加溫溫度不能高。絕不能用明火直接加熱，加熱溫度不能超過30度。明火加熱的湯會失效，涼湯也可喝。
六、在第四天后需吃食物時，如果發現減肥速度很慢，則只能吃極少量食物，某些人吃東西不影響減肥。
七、延長時間減肥者，則需在第十天后必須吃少量食物（蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水）。
八、喝湯期間儘量不喝很燙的茶水（不能喝茶葉和開水）可以喝冷開水或溫開水，但也要與喝湯相隔0.5-1小時。
九、由於是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時，故請一定早上煲，當日喝掉效果好，絕對不能晚上煲第二天喝。
十、局部減肥，如臉、背、腰、腹、大腿等，一般只要2～4天即可。
十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可，中途不可加冷水，在開始時加足。
十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可，用高壓鍋者始終不能蓋緊，只當普通鍋用，不能用電飯鍋等。燒開後的湯在小火燒時，湯始終需處於微沸騰狀態。
十三、不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫。
十五、請不要在前一天晚上把菜切好，應在早上切菜。喝湯時才加鹽較好。
十六、根據經驗，每1000人當中，有一人需吃湯渣。如發現有前二天減肥速度慢者，需在第三天，每喝一碗湯，同時進食一碗湯渣（菜）。
十七、普通減肥者，在瘦下後，需再喝3～5天，每日需喝6～10碗，保持纖維素的攝入和形成纖維素結構抗脂肪。此後需每星期喝湯一頓，喝3～5碗，持續1～3個月（胖人用3個月），期間不影響飲食。按此飲用不反彈，凡喝湯超過十五天者，無需用這一條。
十八、纖維素可長期存在於人體內，它起著抗脂肪作用。
