紅棗蘿蔔牛腱湯

紅棗蘿蔔牛腱湯是以青蘿蔔，牛腱子肉，胡蘿蔔為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅棗蘿蔔牛腱湯
• 分類：氣血雙補食譜
• 口味：原本味
• 主要食材：青蘿蔔，牛腱子肉，胡蘿蔔

菜品信息

菜系及功效：氣血雙補食譜 孕婦菜譜 健脾開胃食譜

口味：原本味 工藝：原燉

製作材料

紅棗蘿蔔牛腱湯的製作材料：

主料：青蘿蔔200克,胡蘿蔔200克,牛腱子肉250克

輔料：棗（乾）25克,章魚50克

調料：冰糖5克,鹽3克

製作步驟

1. 青、胡蘿蔔去皮洗淨，切角塊；

2. 紅棗去核洗淨；

3. 章魚用水浸透，洗淨；

4. 牛腱放入滾水中煮片刻，取出用冷水沖洗乾淨；

5. 把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時；

6. 湯將要煲好時下少許冰糖；

7. 湯煲好時下鹽調味即可。