牛肉胡蘿蔔水餃

牛肉胡蘿蔔水餃是一道簡單的家常菜,主料是胡蘿蔔、牛肉、麵粉。

基本介紹

  • 中文名:牛肉胡蘿蔔水餃
  • 用餐人數::6人以上
  • 主料:400g牛肉餡1盒餃子皮
  • 配料:600g胡蘿蔔適量鹽
簡介,材料,做法,注意事項,

簡介

俗話說“舒服不過倒著,好吃不過餃子”。餃子無疑在北方人心目中占據著極其重要的位置。我不是餃子控,一直都沒有嘗試過牛肉餡的餃子,總覺得牛肉腥膻味道比較重。一個東北同事整天在耳邊鼓吹牛肉餃子如何香,於是,耳軟心動了。把家裡能壓味道的調料幾乎“各態遍歷”了,味道相當不錯,超出我的預期。牛肉配上甜軟的胡蘿蔔,非常贊喔。

材料

配料
600g胡蘿蔔
適量鹽
200g洋蔥
適量糖
適量料酒

做法

1
胡蘿蔔去皮擦絲切末
2
牛肉餡中拌入五香粉,料酒,鹽,糖調味
3
牛肉餡中兌入胡蘿蔔和切丁的洋蔥,混合均勻
4
買來的餃子皮,包餃子
5
開水下鍋,點三次水

注意事項

買來的餃子皮質地比較接近餛飩皮,包的時候在皮的邊緣塗抹少許清水,比較容易粘牢

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