基本介紹
- 中文名：牛肉玉米面
- 主要食材：滷水牛肉，玉米乾面
- 分類：面
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
滷水牛肉 | 30克 |
玉米乾面 | 50克 |
牛骨高湯 | 300毫升 |
雞蛋 | 1個 |
番茄 | 1個 |
花椰菜 | 約80克 |
鮮香菇 | 3～4朵 |
鹽 | 少許 |
熟核桃 | 10顆 |
熟鹹花生 | 10克 |
做法
1. 將牛肉切片、番茄、花椰菜切塊；香菇劃十字刀待用 |
2. 先將雞蛋煮熟，切片；將麵條焯水 |
3. 另取鍋放適量水，加入牛骨高湯，加入麵條、蔬菜和鹽，待湯汁煮沸後出鍋盛入碗中即可 |
牛肉玉米面
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