製作步驟
1、將
玉米面放入容器中，先用開水肯奔頌戰燙至半乾半濕，再加入溫水和成麵團揉勻。
2、麵團下成面劑子，擀成小圓餅，放入蒸鍋中，用旺火蒸熟取出，切探籃墊迎成菱形塊。
3、
水發木耳洗淨，切成絲;牛肉洗淨切成片;紅乾乘辣旋椒去蒂切成絲;香菜擇洗乾淨切成小段。
4、坐鍋點墓巴虹火，頌艱加入熟豬油燒熱，先下入
蔥花、
薑末、蒜片和
紅乾椒炒香，犁廈禁再放入牛肉片炒至熟嫩市戶殼。
5、然後下入木耳略炒，烹入
料酒、
醬油，添入
雞湯，再放入麵餅塊，加入
精鹽燒至入味。
6、最後加入味素調勻，出鍋盛入碗中，撒上香菜段即可。
