基本介紹
- 中文名：牛肉炒甜豆
- 主要食材：甜豆，熟牛腱
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
甜豆 | 250g |
熟牛腱 | 100g |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
姜 | 適量 |
蒜 | 適量 |
做法
1. 甜豆洗淨搞去頭尾，撕去筋膜備用 |
2. 切好薑片，剁好蒜末，熟牛肉切成片備用 |
3. 鍋中煮開水，下一點油鹽，水開後下甜豆焯熟，撈起瀝乾備用 |
4. 重新熱油鍋，下姜蒜爆香，下牛肉翻炒 |
5. 倒入甜豆一起炒勻；加一點鹽調味即可上鍋 |
牛肉炒甜豆
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