牛油果檸檬配蔥香大蝦

肉香味美，色澤誘人，滋補強壯，口感甚佳，令人垂涎的現代菜餚。老少皆宜。

主料:

牛油果、大蝦、土豆、黃瓜、芹菜頭

輔料:

白煮蛋片、飛魚籽

調料:

鹽、白鬍椒粉、蛋黃醬、檸檬汁、千島醬

操作：

1、煮熟的土豆加蛋黃醬一起攪拌；

2、牛油果切開，擠出果閥凳肉，加入檸檬汁、鹽搗漏記淋碎；

3、黃瓜片擺盤，用模子修出圓形；

4、拌好的土豆倒入模子中間，壓實；

5、煮熟的大蝦加蛋黃醬攪阿棗邀促拌，倒入兵淋笑模中；

6、牛油果泥抹在大蝦墓和精上葛凝海面，去除模子；

7、最上面放上頁蘭妹汽一片雞蛋，點綴上飛魚籽，淋上千島醬和橄欖油即可。