牛奶紅豆雪糕

基本介紹

• 中文名：牛奶紅豆雪糕
• 主要食材：蜜紅豆，牛奶
• 分類：糕點

用料

材料	用量
蜜紅豆	1湯勺
牛奶	250克
蛋黃	一個
玉米澱粉	10克
白糖	30克
煉乳或鮮奶油	15克
香草精	2滴

做法

1. 將牛奶倒入不鏽鋼小鍋中，放入一個蛋黃白糖和玉米澱粉攪勻過濾一遍

2. 再放入煉乳和香草精攪勻

3. 將混合好的液體火上加熱，沸騰後馬上轉小火煮至濃稠（要不停地攪拌以免糊鍋）

4. 將雪糕模具先放入少許蜜紅豆，然後放入煮好的牛奶糊，至一半的位置

5. 在放入一些牛奶糊直到磨具裝滿

6. 蓋上模具蓋子，放量後，入冰櫃冷凍4個小時以上

7. 吃的時候在室溫中放置2分鐘轉動上面的手柄，很容易就取下來了，也可以用水沖一下後，也很容易取出