爆炒鴨血是以鴨血為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：爆炒鴨血
- 主要食材：新鮮鴨血，蔥，姜，蒜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
新鮮鴨血 | 少許 |
蔥，姜，蒜 | 適量 |
木耳 | 少許 |
新鮮薑絲 | 適量 |
鴨血 | 適量 |
大蔥 | 適量 |
做法
1. 處理鴨血 |
2. 處理大蔥，生薑。。蒜頭 |
3. 炒鍋中下油，。，燒制八成熟 |
4. 下生薑。，。大蔥。，。蒜頭 |
5. 下鴨血 |
6. 爆炒香辣 |
7. 下辣椒 |
8. 胡椒 |
9. 下鹽，，，，味素。。，雞精 |
爆炒鴨血
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