爆炒梭子蟹是以梭子蟹為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：爆炒梭子蟹
- 主要食材：梭子蟹，乾紅辣椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
梭子蟹 | 三隻 |
乾紅辣椒 | 適量 |
蒜瓣 | 適量 |
生薑 | 適量 |
花椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
油 | 多一點 |
生抽 | 適量 |
糖 | 少許 |
黃酒（料酒） | 一鍋鏟 |
雞精 | 適量 |
做法
1. 梭子蟹去大殼，洗淨切塊，姜蒜切片，剪辣椒。 |  |
爆炒梭子蟹
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