營養餃子的主料是麵粉1000g、香菇500g、菠菜1000g、胡蘿蔔一根。
基本介紹
- 中文名:營養餃子
- 主料:麵粉1000g、香菇500g、菠菜1000g、胡蘿蔔一根
營養餃子的主料是麵粉1000g、香菇500g、菠菜1000g、胡蘿蔔一根。
營養餃子的主料是麵粉1000g、香菇500g、菠菜1000g、胡蘿蔔一根。輔料水500ml雞蛋4個鹽適量雞精適量色拉油適量製作步驟1.菠菜、香菇、胡蘿蔔洗淨用開水焯水,然後切成細末,雞蛋打散,放油炒熟,分成小碎塊。2.加...
韭菜餃是中國特色小吃,味道鮮美,營養豐富,輔料是五花肉,餃子皮,油,鹽。營養功效 韭菜四季常綠,但春天的韭菜最為鮮美柔嫩,《本草綱目》上記載,韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,在這個季節吃韭菜當然是口福之選。韭菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C、纖維素,營養豐富,同時增強腸胃蠕動,對...
水餃麵皮中包入茼蒿餡,捏成餃子。鍋中倒入適量的水燒開,放入包好的茼蒿餃,煮到全部浮起時加入少量的水再次煮開後,撈出盛在盤子裡就可以了。營養分析 小麥麵粉:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、...
5.鍋中倒入水燒開,放入餃子煮約8分鐘,盛在燙好的生菜上就可以了。食譜營養 小麥麵粉:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。蝦仁:蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及...
4.擀好的麵皮中包入餡,捏好,包成餃子,以常法煮熟食之。食譜相剋 豬肉(肥瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。所含營養素 ·熱量 (2075.21千卡)·維生素B6 (0.01毫克)·蛋白質 (78.23克)·脂肪 ...
韭菜雞蛋餃子,即以韭菜和雞蛋為主要餡料的餃子。韭菜又名起陽草,味甘、辛,性溫,具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭菜含多種維生素和粗纖維,營養價值較高,同時又能增進胃腸蠕動,治療便秘。下面將詳細介紹製作韭菜雞蛋餃子的方法。菜品特色 營養美味 做法 做法一 食材準備 內餡材料:韭菜 200...
白菜豬肉水餃是一道美食,主要食材有麵粉、豬肉、大白菜、蝦米等。所需調料為大蔥(30克) 姜(20克) 花生油(30克) 鹽(3克) 味素(2克) 醬油(5克) 大蒜(5克) 香油(5克) 醋(5克)。所屬菜系 快餐/主食 製作材料 調料:大蔥(30克) 姜(20克) 花生油(30克) 鹽(3克) 味素(2克) 醬油(5克) 大蒜(5...
營養價值 1、五花肉包餃子最好,我喜歡自己剁,自己剁出來的比較香;2、韭菜要控乾水份,我是早上洗好放陽台晾,晚上包的;3、鹽最好分次放,淡了可以再加,鹹了就不好辦了;4、水先燒開,下入水餃後,用勺子不停的從鍋底往前推直到水餃漂起;5、水沸騰後,倒入1小碗冷水燒至再沸騰,這樣重複3次,水餃...
雞蛋餃是一道以豬肉餡、雞蛋為主材的特色菜餚。雞蛋餃屬於家常菜譜,雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。菜品特色 用料簡單 做法 主料 豬肉餡、雞蛋。配料 乾澱粉、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、蔥薑末、醬油。製作 1、豬肉餡中加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉、蔥薑末、醬油調勻碼味...
具有去油膩效果的健康飲品有很多,如茶水、果汁等,但與豬肉香菇水餃搭配最為適宜的還是要數我國的傳統飲品酸梅湯了。酸梅湯是由烏梅、山楂等數種天然原料熬制而成,含有豐富的微量元素、粗纖維等營養物質,尤其是其中富含的花表素更是一種植物化學物質,可以極為有效的幫助身體排出油膩。而且酸梅湯的味道雖酸,但它...
薺菜餃子,中華傳統麵食。選擇新鮮薺菜摘洗乾淨,過沸水燙一下撈出攥乾水分備用;再選韭菜適量,分別切碎;剁好肉餡兒,用蔥姜花椒攪拌上勁,加入醬油、胡椒粉、雞精混合均勻,加入適量精鹽、香油、五香粉攪拌均勻即成餡。其他工藝同一般餃子製作相同。薺菜餃子口感清香,薺菜餃子不僅味美,營養也極豐富,是春天不妨多...
蒸餃子 速凍的就這村鮁魚蒸餃子步驟:第一步:將冷凍餃子放在半開的溫水鍋上解凍至開鍋;第二步:待開鍋後繼續蒸15分鐘,即可關火出鍋 現做的新鮮鮁魚餃子則需要開鍋後放入鍋內,用開水煮餃子。同樣需要15分鐘時間。食用須知 營養價值 小麥麵粉:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質...
每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣,南方地區也普遍有餃子這一食品。相傳是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的,餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程,明朝末年張自烈作了很好的說明:“水餃耳,即段成式食品,湯中牢丸,或謂粉角,北方人讀角為嬌,因呼餃餌,偽為餃兒。”營養價值 1、不用...
韭菜水餃是最經典的三鮮餡餃子,深受人們的喜愛,韭菜餃子主料就是韭菜、豬肉二種,搭配的調料加點薑絲、醬油、香油、鹽、雞蛋等調和一下,那餃子就好吃得不行,絕對經典款。菜餡兒的餃子吃起來就是香,那特殊的香氣就是讓人牽掛。食材明細 主料: 韭菜適量 配料: 雞蛋5個 輔料: 冬粉適量 鹽適量 油適量 麵粉...
7、放入餡捏成餃子。8、水開後,上鍋蒸8分鐘。營養價值 麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。薺菜為十字花科植物薺菜的全草幼嫩葉,是人們喜愛的一種野菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵...
將肉餡、木耳碎和韭菜碎一起放進大碗,順原先拌勻肉餡的方向,混合均勻;加入適量鹽、適量雞精和少許糖,仍順原來攪拌的方向攪拌均勻;拌好的餃子餡呈非常粘稠的狀態,並能抱團上勁,如果餡中出水,則失敗。醒好的麵團按扁;切下一條;搓成細長圓條。均勻下劑;按成小圓餅;擀成餃子皮——合格的餃子皮應該是規則...
黃瓜餡餃子,是一款餃子菜品,製作原料主要有黃瓜、麵粉等。不但清涼爽口,還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。材料 主料:小麥麵粉黃瓜1根黃瓜、玉米粒、麵粉。輔料:雞蛋2個 玉米適量 油、鹽、蚝油、味素。做法一 黃瓜洗淨,擦成細絲,再用刀剁碎 撒上一小勺鹽,醃製出水分。擠去黃瓜汁,黃瓜汁不要倒掉 雞蛋...
5、6分鐘後等餃子呈現出金黃色時,裡面的蘿蔔也熟透了,便可以撈起來了,放著漏勺里瀝一會兒油。營養價值 菜譜的食療價值 1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力。2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,...
營養功效 青少年食譜 貧血調理 更年期綜合症調理 滋陰調理 製作方法 1.選大菠菜葉20片,修成8厘米長、5厘米寬的橢圓形,放沸水中燙後撈出,放冷水過涼;剩餘菠菜燙後過涼,擠乾水,同豬肉一起剁碎,盛入碗內,加鹽、味素、料酒、蔥、薑末拌勻,製成餡.2.菠菜葉平鋪在案板上,餡分20等份,分別放菠菜葉上,包成水餃...
有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。所謂土豆餃子是由西紅柿、雞蛋等食材製作而成的餃子。因鮁魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,並有補氣、平咳作用故用鮁魚做餡兒包餃子,不僅美味而且有一定的食療效果。餃子歷史 起源 餃子在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國...
5、然後就可以包餃子了。這是成品。6、因為胡蘿蔔是生的,所以要蒸十五到二十分鐘才可。營養含量 胡蘿蔔維生素B10.02~0.04毫克,維生素B20.04~0.05毫克,維生素C12毫克,熱量150.7千焦,另含果膠、澱粉、無機鹽和多種胺基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高,各種胡蘿蔔所含能量在79.5千焦~...
莜麵餃子又名山藥餃子,此為山西、河北北部和內蒙特有的傳統麵食小吃。做法 將莜麵小劑子用兩個手掌搗成有波紋的橢圓小皮子,內包山藥絲(此處的山藥其實是土豆,在山西方言中將土豆叫做山藥蛋)或蘿蔔"英子"(葉子)等的餡子,捏成餃子。特色 一般蒸熟後現吃或在火蓋上炕成焦黃色再吃。吃法 蘸醃菜湯或者肉湯吃 為...
芹菜餃子是瘦豬肉、芹菜、油、鹽、醬油等等成分製成的美食。吃起來香而不膩、爽而不滑,它像水晶那樣晶瑩剔透。臨床上以芹菜水餃可治療乳糜尿。調料有:生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蔥頭油(或芝麻油)味素、食用油、芝麻。簡介 好受不如倒著,好吃不如餃子。想吃餃子不需要理由,啥也不說直接上餃子。喜歡芹菜...
袖珍三色水餃是一道美食,屬於主食系列,主要原料是麵粉、香菇、蛋黃等,營養豐富,味道可口,適合寶寶食用。原料 白色水餃:普通麵粉適量(雞蛋大小的麵團)、白蘿蔔一塊、蛋黃半個、香菇半個、香菜少許、橄欖油兩滴、鹽一點點。紅色水餃:普通麵粉適量(雞蛋大小的麵團)、油菜葉一把、蛋黃半個、香菇半個、香菜少許...
韭菜餃子,即韭菜餡的餃子,是一道由韭菜、蝦仁、肥肉丁、太白粉等材料製作而成的美食。韭菜餡有久財之意,故為久財餃。久,即時間長、久遠,謂之久財。韭菜餃子是祈福長久的物質財富,也是對天長地久的祈福。主要製作方法是韭菜洗淨切末後,炒熟備用,蝦仁洗淨去除腸泥後,加入太白粉、鹽,用手拌打至有黏性,...
3、用擀麵杖擀好餃子皮;4、將餡料放入皮中,對邊捏合;5、兩邊分別捏合;6、餃子包好了。小竅門 芹菜是不需要用開水焯的,一是會去除本身帶有清香,失去了做芹菜肉餡水餃的意義。二是會出現老筋等,影響口感。三是,可以充分利用芹菜本身帶有的水分,免去再次加水的麻煩。營養價值 旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1...
酸湯素水餃是以韭菜為主料製作的食物。簡介 菜品口味:微辣 主要工藝:煮 所需時間:一小時 製作難度:普通 所用廚具:煮鍋 營養分析 麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉的成分主要是澱粉和蛋白質(6~13%)和水(12~14%)。麵粉和...
素三鮮餃子是用冬筍、香菇製作的一道小吃。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。菜品特色 餃子又稱水餃,是一種古老的食品,源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是中國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。做法 1. 冬筍...
營養不良調理 健脾開胃調理 青少年食譜 運動員食譜 菜品口感 口味:原本味 製作材料 調料:鹽(2克) 白砂糖(2克) 醬油(10克) 香油(5克) 胡椒粉(2克) 植物油(10克)製作工藝 1.把麵粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成蕎麥麵團,再分成多個小麵團,擀成餃子皮。2.牛肉去筋後剁爛;馬蹄、熟...