以扁豆為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：燜扁豆
- 主料：扁豆
做法,材料,
相關詞條
- 燜扁豆
以扁豆為主料的菜品。做法扁豆1洗好切成寸段。油鍋燒熱後放入扁豆煸炒，加入醬油、鹽、薑末和少量溫水，蓋上鍋蓋燜熟，放入蒜片即成。材料主料：扁豆200克。佐料：植物油9克，鹽4克，醬油4克，蒜片3克，姜3克。...
- 紅燜扁豆
紅燜扁豆，是一道特色美食，由 青扁豆，生抽 ，白糖等烹飪而成。食材明細 青扁豆 適量 生抽 適量白糖 適量雞精 適量鹽 適量 做法 1 準備青扁豆適量 2 鍋中加水加少許鹽煮開後將摘洗乾淨的扁豆放入鍋中大火煮開，小火焯水2分鐘後...
- 油燜扁豆
3、在煸炒時不要著急，以中火煸透，要勤翻動，使之受熱均勻，煸到扁豆發蔫內心已熟才行，水烹的不宜多，3分鐘打開鍋蓋，水汽能徹底消散即可。4、蒜汁要浸泡的久一些味道才好，烹鍋前，裡面加入少許水澱粉，使蒜蓉能黏附在豆角上...
- 醬燜扁豆
醬燜扁豆是以寬扁豆，五花肉為主料的美食。製作步驟 食材明細 寬扁豆 450克 五花肉 150克 香辣醬 20克 黃醬 10克 鮮醬油 10克 雞粉 2克 蔥花 20克 薑末 15克 八角 2克 黃酒 10克 花生油 15克 做法 1、先切寬扁豆，五花肉。
- 肉沫燜扁豆
肉沫燜扁豆是一道由豬肉、扁豆等食材製成的食品。製作步驟 1 豬肉餡準備好 2 扁豆洗淨斷成段 3 扁豆洗淨斷成段 4 鍋中放油把肉沫放進去 5 之後放入扁豆 6 把姜蔥下鍋 7 不斷的翻炒 8 之後放入黃豆醬 9 繼續翻炒 10 加...
- 醬燜肉片扁豆
主要工藝：燜 主要食材：蔬菜類 食材明細 扁豆 250克 裡脊肉 100克 甜麵醬 1大勺 做法 1.裡脊切片加入水澱粉上漿，將扁豆去蒂，抽筋，洗淨，掰成寸段。2.鍋中加入放入一點鹽和幾滴油，放入扁豆，大火煮至2分鐘。撈出控乾水分。3...
- 番茄燜扁豆
番茄燜扁豆是以扁豆，番茄為原材料的製作的美食。製作材料 材料：扁豆 番茄 蒜 調料：老抽 生抽 糖 雞粉 製作流程 1.扁豆洗淨去兩頭、去筋、掰段;番茄洗淨用開水燙一下，去皮、切塊;蒜切碎。2.熱鍋溫油放入一部分蒜碎爆香 3....
- 香菇燜白扁豆
香菇燜白扁豆是一道菜品，主料是香菇、白扁豆。原料 白扁豆、水發香菇、冬筍片、蔥花、黃酒、醬油、耗油、鹽、味素、胡椒粉、烹調油、清水 操作方法 1.炒勺上火燒熱，注入適量烹調油下入蔥花爆香，然後倒入扁豆和香菇冬筍煸炒。2.翻炒...
- 欖菜肉末燜扁豆
欖菜肉末燜扁豆中國人飯桌上一道家常菜。鹹香又爽口，特別下飯。製作也非常簡單，人人都可以掌握。所需食材 調料：醬油、鹽、蔥薑末、蒜末、雞粉、料酒、乾辣椒 製作方法 1、將扁豆洗淨掰成寸5段備用；2、鍋上火加入底油燒熱下入...
- 素燜扁豆絲
素燜扁豆絲是一種以寬扁豆為主要食材的菜餚。做法：1. 寬扁豆洗淨控乾，斜切成絲，這樣比較容易熟透。2. 熱鍋涼油，放兩粒大料(八角)，爆出香味，放入扁豆絲翻炒，等扁豆絲變軟且出水後，蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘，加點鹽出鍋。
- 羊肉片燜扁豆
羊肉片燜扁豆，是一道美食，主料為瘦羊肉、扁豆。美食原料 瘦羊肉100克，扁豆150克，花生油50克，醬油30克，紹酒5克，精蔥10克，鮮姜5克，大蒜10克，澱粉10克，香油10克。美食做法 1、羊肉切成片。扁豆擇洗乾淨，撅成寸段。蔥順...
- 魚露金蒜燜扁豆
《魚露金蒜燜扁豆》是一道中國民間傳統家庭美食，由扁豆烹飪而成。食材明細 主料：扁豆 300克 大蒜 50克 魚露 15克 醬油 5克 黃酒 5克 雞粉 2克 花生油 適量 水澱粉 適量 製作方法 1原料配單；扁豆300克、大蒜50克、魚露15克、...
- 雪裡蕻燜扁豆
雪裡蕻燜扁豆是一道以雪裡蕻、扁豆、姜、蔥等為主要食材製作的菜品。菜名 雪裡蕻燜扁豆是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鮮美、口感豐富、低油低脂、老少皆宜的特點。材料 主料 雪裡蕻、扁豆。輔料 姜、蔥。調料 鹽、味素、糖、料酒...
- 紅燒扁豆
主料：扁豆500克 調料：醬油10克,豆瓣辣醬35克,大蒜（紫皮）10克,鹽3克 烹飪方法 1. 扁豆洗淨，切段裝入盤內備用；2. 大蒜去皮洗淨切片；3. 鍋內入油，放入蒜、辣醬翻炒出香味；4. 放入扁豆、水、鹽小火燜煮；5. 扁豆差不...
- 素燜扁豆黑豆麵條
素燜扁豆黑豆麵條 素燜扁豆黑豆麵條，以高筋粉、黑豆面為主料的食品。用料 做法
- 釀燜扁豆
釀燜扁豆是一道菜品，主料是扁豆等，配料是肉餡等。材料 主料：扁豆 輔料：肉餡、蔥、姜、蒜 調料：鹽、味素、白糖、醬油、料酒、澱粉、大料 烹製方法 1、將肉餡加蔥姜蒜末、水澱粉、白糖、鹽、料酒、味素調味攪拌上勁備用；2、將...
- 扁豆燜而
扁豆燜而這道菜主要由扁豆、五花肉為主料製作的美食。材料 白糖、胡椒粉、花生油。做法 1．扁豆去筋，洗淨，瀝乾水分，掰小段。五花肉切絲。2．起油鍋燒熱，爆香蔥段，放入肉絲炒至白色變白，再放入扁豆炒至變軟，加醬汕、鹽、白糖...
- 豬肉扁豆燜土豆
豬肉扁豆燜土豆是以豬肉、扁豆等為主要食材製作的美食。材料 豬肉，扁豆，土豆，蔥姜，黃醬，醬油，料酒，鹽，糖 做法 1，扁豆掰段，土豆切塊。2，豬肉200克切成肉片，放料酒，白糖，醬油，少量加水稀釋後的黃醬湯，再放入少量澱粉抓勻...
- 美味扁豆燜面
2. 放入扁豆翻炒均勻後放入生抽 3. 放入鹽 4. 翻炒均勻後放入清水，沒過扁豆即可 5. 水開後燉3分鐘後將湯倒入一個碗裡備用，鍋中留底湯 6. 將切面均勻的鋪在扁豆上，一邊鋪一邊看是否能有熱氣透過麵條冒出來，這樣可以燜得更...
