燜帶魚

燜帶魚是以帶魚、麵粉等為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：燜帶魚
• 主要原料：魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料：

帶魚、麵粉、生抽、蔥、姜、蒜、糖、鹽、米酒。

做法：

1、熱鍋熱油，放兩面拍了生粉的帶魚段。

2、每面各煎兩分鐘。

3、淋一點生抽、加蔥姜蒜、糖、鹽

4、加米酒到剛剛沒過魚的量，加蓋中火燜。

5、汁收乾

燜帶魚