本書原名《家常菜》,初版於一九五七年。這是建國以來出版的第一本菜譜及第一本家常菜譜。
基本介紹
- 作者:李雯
- 頁數:261
- 定價:1.75
- 出版社:上海文化出版社
- 出版時間:1987-8
- 裝幀:平裝
- 統一書號:15077-3067
本書原名《家常菜》,初版於一九五七年。這是建國以來出版的第一本菜譜及第一本家常菜譜。
本書原名《家常菜》,初版於一九五七年。這是建國以來出版的第一本菜譜及第一本家常菜譜。...
《好吃家常菜》是2009年青島出版社出版的圖書,作者是愛心家餚美食文化工作室。該書介紹了600道家常菜的詳細做法。...
《精選家常菜大全》精選1600餘道家常菜,既有流傳甚廣的大眾經典菜,又有獨具風味的地方特色菜,酸、甜、苦、辣、成,五味俱全,黃、綠、黑、紅、白,五色全有,...
(家常菜)編輯 鎖定 討論999 燒肉是最傳統的做法之一,有梅乾菜燒肉、腐竹燒肉、青菜燒肉等等。以瘦肉、五花肉為主材,色香濃郁,香而不膩。...
家常菜,是指家庭日常製作食用的菜餚。家常菜是中國菜的源頭,也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出來的菜餚。...
《學燒家常菜》是上海科技教育出版社2006年5月1日出版的圖書。本書由淺入深地收入了初學者容易掌握的星級菜譜、微波爐菜譜和水鄉菜譜。除此以外,還收入了中國...
《經典家常菜》是一本於2010年3月由廣東人民出版社出版的圖書,作者梁慶莉。書中精選了數十道人們最為熟悉的經典家常菜。...
家常紅燒菜是一道傳統的家常菜,主要製作食材是五花肉一塊,調料是蔥、料酒、五香粉等,通過小火煮制而成。...
《好吃不貴的家常菜》收錄了550餘道家常菜品,選用的食材從五塊到十塊,最多不超過十五塊錢就能搞定。煎炸蒸煮炒燜燴,各式烹煮方式輪番上陣,教您做出天天不重樣...
家常菜水煮魚編輯 鎖定 “水煮魚”,又稱“江水煮江魚”,屬於川菜裡面的明星菜。聽起來好像很簡單的做法,實際上做工很考究:選新鮮生猛活魚,又充分發揮辣椒禦寒、...
燒家常豆腐是一道簡單的家常菜,所用材料為400g豆腐、100g青菜、30g泡發木耳。...... 燒家常豆腐是一道簡單的家常菜,所用材料為400g豆腐、100g青菜、30g泡發木...
《經典家常菜1000樣(365天彩色完全版)》是2010年出版的圖書,作者是朱太志。...... 《經典家常菜1000樣(365天彩色完全版)》是2010年出版的圖書,作者是朱太志。[...
《精選家常菜全集》是2010年11月1日青島出版社出版的圖書,作者是美食生活工作室。...... 《精選家常菜全集》是2010年11月1日青島出版社出版的圖書,作者是美食生活...
紅燒雞翅,外文名Braised Chicken Wings,此菜品為以雞翅為主要食材的家常菜,味道鹹鮮,美味可口。其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,雞肉蛋白質中富含全部必需胺基酸,...
《百姓最愛的經典家常菜:烹飪絕招版》是2011年化學工業出版社出版的一本圖書,作者是董書山。...
因為家常兩個字帶給我們太多關於家的溫暖、關於家的記憶、關於記憶中的溫馨,一些隨手可得的食材,一些常見常用的調味料,通過並不多么複雜的家庭烹飪技法,華麗變身,...
《精選家常菜》是2008年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是李鐵鋼,夏金龍。...... 《精選家常菜》是2008年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是李鐵鋼,夏金龍。...
《經典家常菜1000樣》是2006年1 月1日由農村讀物出版社出版的圖書,作者是朱太治。該書主要收錄了經典家常菜的做法。...
《精選家常菜100種蒸煮》是1994年江西科學技術出版社出版的圖書,作者是趙子華等。...... 《精選家常菜100種蒸煮》是1994年江西科學技術出版社出版的圖書,作者是趙子...
《常見食材家常菜》本著筆者多年設計菜式的新、速、實、簡之風格,將市場上常見又易購得的食材做出好吃的簡易家常菜。朝氣蓬勃的春天,就在廚房中奏響屬於你的春...
本書精選200道經典家常小炒,每道菜都配有詳細的步驟圖片和步驟文字,使讀者能夠快速學習和烹製美味菜餚。全書包含蔬菜篇、菌類豆製品篇、肉食篇和水產篇,品類較為...
《宴客家常菜》是2009年內蒙古人民出版社出版的圖書,作者是陳緒榮。本書介紹了川、魯、粵、京等不同菜式的各種炒、燉、煎、炸等幾百餘個菜式具體做法,是一本...
先後主編《新編家常菜》系列八本,《特色創新菜》、《風味家常小炒》、《精選家常菜1888例》、《煲好湯1688例》、《經典冷盤》、《精選家常菜1888例》、《冷盤...
本書共收錄了老百姓愛吃的家常菜800餘例。這些菜餚有傳統名菜,有現代創新菜。它包括了南北不同風味,博採眾長,容納百家,各具特色。全書按素菜、涼拌菜、豆腐菜、...