基本介紹
- 中文名：燉牛尾骨湯
- 主要食材：牛尾骨，油
- 分類：湯羹，燉
用料,做法,
用料
材料 |
牛尾骨 |
油 |
料酒 |
薑片 |
鹽 |
做法
1. 牛尾巴骨洗淨 |
2. 熱油，將牛尾巴骨放入，快炒 |
3. 加入少許料酒，繼續翻炒1分鐘左右 |
4. 將炒香的牛骨跟著湯汁一起倒入燉鍋中 |
5. 加水，沒過牛骨，大火 |
6. 大火燒開，轉小火燉至肉爛 |
7. 大火，加鹽，味素提味兒，出鍋 |
燉牛尾骨湯
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