雜菇煲牛尾骨湯

雜菇煲牛尾骨湯是一道菜品，主料是牛尾。

基本介紹

• 中文名：雜菇煲牛尾骨湯
• 主要食材：牛尾1斤，香菇6朵，蟹味菇一把，秀珍菇1把
• 輔料：杏鮑菇1顆
• 調料：鹽，雞精少許

過程台跨判葛道才

1，牛尾雅套戰碑洗淨加薑片過開水焯3分鐘去除血水浮沫。

2，另起鍋舟院大火燒開水後，放入焯好的牛尾骨，加薑片，適量的參片（員采碑頁不加也可以）慢燉半多舟匙小時後，加入洗淨的菇，繼續小火慢燉2小時，最後擊紋頁加入鹽，雞精少許即可。