熘土豆絲

熘土豆絲

熘土豆絲是一道傳統的特色名菜,屬於浙菜系。此菜鹹酸可口,佐餐佳肴。豆可以減少脂肪的攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉。

從營養角度來看,土豆比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面,營養也較合理,只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充

基本介紹

  • 中文名:熘土豆絲
  • 主要食材:土豆,蔥,紅辣椒
  • 分類浙江菜
  • 口味:鹹酸
基本信息,原料,製作過程,營養價值,

基本信息

【菜名】熘土豆絲
熘土豆絲熘土豆絲
【菜系】浙江菜
【特點】鹹酸可口,佐餐佳肴

原料

土豆一個,蔥一根,紅辣椒一個,料酒、味素、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉

製作過程

將土豆刀成絲、蔥切絲、紅辣椒切絲 ,鍋內放少許油,下入蔥絲、紅辣椒絲、爆鍋然後下入土豆絲,依次下入料酒、味素、鹽、醬油、醋二兩、胡椒粉少許、白糖一點。翻炒即可。

營養價值

土豆 - 首先,吃土豆你不必擔心脂肪過剩,因為它只含有0.1%的脂肪;是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們