“煨肘子“,河北十大經典名菜。
“煨肘子“,河北十大經典名菜。
“煨肘子“,河北十大經典名菜。... “煨肘子“被評為“中國菜”之河北十大經典名菜。 [1] 參考資料 1. “中國菜”首次向世界發布:含34個菜系340道經典名菜 ...
在唐山說起煨肘子當首推“鴻宴肘子”。煨肘子在唐山很普遍,據傳,起源於上世紀初。後來由“京東名廚”王學會根據民間對豬肘子的各種做法和人們的嗜好吃法進行了...
煨豬肘是一道美食,主要原料:豬肘750克,輔料:棗(乾)20克,黃精20克;調料:大蔥15克,姜10克,鹽5克,味素2克。...
燉肘子,將豬肘子用開水焯一下撈出用涼開水洗去血沫,拔去毛,姜洗淨切成塊,蔥洗淨切成段;在壓力鍋內放入豬肘子、高湯、紅棗、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽...
肘子是豬的腿肉,分為前肘, 也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、...
清燉肘子是一道美味的家常菜餚。主要烹飪工藝是燉。用料和做法簡單,營養豐富。肘子富含膠原蛋白,是天然的養顏補品。...
紅棗煨豬肘是以紅棗,豬肘等食材製成的一道美食。... 紅棗煨豬肘食用須知 編輯 紅棗能補脾胃、益氣血;黑木耳健腦補腎;豬肘能滋陰潤燥,補虛療損,合紅棗、黑...
紅棗煨豬肘湯是一道以紅棗、豬肘為主要食材製作的菜品。... 紅棗煨豬肘湯準備材料 編輯 豬肘1000克,棗(乾)150克,雞骨架500克,冰糖300克,鹽3克,大蔥20克,...
老湯燉肘子是以肘子為原料製作而成的一道美食。... 老湯燉肘子是以肘子為原料製作而成的一道美食。中文名 老湯燉肘子 主要原料 肘子,老湯 是否含防腐劑 否 ...
棗蓉煨豬肘是以豬肘、紅棗等為主要食材做成的一道美食。... 棗蓉煨豬肘是以豬肘、紅棗等為主要食材做成的一道美食。中文名 棗蓉煨豬肘 主要食材 豬肘,...
用料材料 用量肘子1個冰糖100克姜一塊八角2枚桂皮1段香葉1片大蔥1段草果1枚乾紅辣椒2枚鹽2湯匙料酒3湯匙老抽2湯匙生抽1湯匙做法1. 肘子用熱水焯好,然後去掉...
將上4味中藥壓碎,裝入紗布袋,與豬肘共入砂鍋中,加水適量,武火適量,武火燒沸,撇去浮沫,再用文火煨至熟爛,去除藥包,加入適量酒、鹽、味素、醬油、糖等,再...
用料:大棗500克,豬肘1000克,黑木耳20克。 製法用法:將豬肘颳去毛洗淨,入鍋加水煮開,除去腥味後取出,移進沙鍋內,加水適量,放入大棗及浸發的黑木耳,用文火煨...
黃精煨豬肘原料配方 編輯 黃精9克,黨參9克,大棗5枚,豬肘750克,生薑15克,蔥適量。黃精煨豬肘製作方法 編輯 1、黃精切薄片,黨參切短節,裝紗布袋內,扎口;...
元蘑燉肘子是一道由香菇、元菇等食材製成的美食。... 元蘑燉肘子是一道由香菇、元菇等食材製成的美食。中文名 元蘑燉肘子 主要原料 元菇,香菇 是否含防腐...
黃花菜燉肘子是一道以肘子為主要食材製作的美食。... 黃花菜燉肘子是一道以肘子為主要食材製作的美食。中文名 黃花菜燉肘子 主要食材 肘子,黃花菜 分類 家常...
大頭菜燉肘子是一道美食,由肘子、大頭菜等原料製作而成。... 接著放入大頭菜,轉小火煨燉至鍋內肘皮把時,往湯中撤入適量精鹽、胡椒粉,再將肘子起鍋倒入湯盆內...
用料材料 用量肘子一個生抽三勺老抽兩勺大料一枚桂皮一片紅糖適量香葉一片段預告椒適量麻椒適量乾辣椒兩枚料酒適量鹽一勺蔥白適量蒜三瓣姜適量做法1. 蔥切段,蒜切片,...
用料材料 豬腳花椒紅酒桂皮八角大蔥乾辣椒鹽糖做法1. 鑒於是一個整個肘子,擔心不容易入味兒,所以前一天晚上先把肘子表面用刀劃幾道十字口,用鹽均勻的抹在肘子上,...
蘑菇燉肘子是一道由元蘑、榛蘑、 花菇、香菇等做成的美食。... 蘑菇燉肘子是一道由元蘑、榛蘑、 花菇、香菇等做成的美食。中文名 蘑菇燉肘子 主要原料 元蘑,...
白豆燉肘子是一道美食,主要製作材料有白豆,肘子等。... 白豆燉肘子是一道美食,主要製作材料有白豆,肘子等。中文名 白豆燉肘子 主要食材 白豆,肘子 分類 ...
全州肘子是廣西桂北全州縣的一帶的特色食品。肘子祖傳製做方法有兩種,一種是先在清水裡煮成六成熟,再放油鍋中走油(用油酥),最後再慢火燉,這種做法做成之後的...
美食材料主料:豬肘750克,大豆200克,醃雪裡蕻200克 調料:味素3克,大蔥5克,姜5克,植物油20克,花椒3克,香油2克美食做法1. 蔥切段、姜切片; 2. 將豬肘子肉...