無烤箱蘋果派

基本介紹

• 中文名：無烤箱蘋果派
• 主要食材：蘋果（最好用綠色蘋果），中筋麵粉
• 分類：烤箱，派，視頻菜譜，【視】美國宅男美食

用料

材料	用量
蘋果（最好用綠色蘋果）	1個
中筋麵粉	1杯
蘋果汁（用鮮榨蘋果汁效果最好）	6大勺
白砂糖	2大勺
雞蛋	1個
溶化的無鹽黃油	1大勺
泡打粉	半大勺
鹽	半小勺
Cinnamon（肉桂粉）	半小勺
Nutmeg（豆蔻粉）	少量
花生油或大豆油	3杯
糖粉（做上面的Glaze（糖霜））	1杯
鮮榨蘋果汁（做上面的Glaze（糖霜））	2大勺
肉桂粉（做上面的Glaze（糖霜））	1/4小勺
豆蔻粉（做上面的Glaze（糖霜））	1/4小勺

做法

1. 先把蘋果去皮
2. 去核
3. 然後切成小方塊
4. 放紙上吸除水分
5. 在大碗裡拌勻麵粉、糖、泡打粉、肉桂分、豆蔻粉和鹽
6. 在小碗裡攪勻雞蛋、蘋果汁和黃油
7. 大碗加蘋果
8. 然後加入小碗裡的食材
9. 在鍋里放油，用中高火熱到175（350F）度
10. 用1/3杯的量勺量出幾個fritter
11. 然後放鍋里
12. 用勺壓扁，炸2-3分鐘
13. 翻個面炸到金黃色
14. 最後放一邊冷卻
15. 做Glaze（糖霜）要在碗裡攪勻食材
16. 然後舀一大勺
17. 放fritters上面冷卻，就可以了