無油最簡單優酪乳蛋糕

無油最簡單優酪乳蛋糕

基本介紹

  • 中文名:無油最簡單優酪乳蛋糕
  • 主要食材:雞蛋,優酪乳
  • 分類:簡單,蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
4
優酪乳
120g
低筋麵粉
40g
玉米澱粉
25g(沒有可用等量低粉代替)
檸檬汁
4滴
白糖
100g

做法

1. 蛋清蛋黃分離,蛋清一定在一個絕對乾淨,無油無水的碗裡,不能參雜蛋黃
無油最簡單優酪乳蛋糕
2. 稱好麵粉,將分離出的蛋黃打散後,篩入低粉,並攪拌到順滑無顆粒
無油最簡單優酪乳蛋糕
3. 將優酪乳倒入蛋黃液里,並攪拌均勻
無油最簡單優酪乳蛋糕
5. 將打發好的蛋清分次加入麵糊中,攪拌至均勻順滑
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6. 麵糊倒入磨具中
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8. 完成了!享受美味吧
無油最簡單優酪乳蛋糕

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