基本介紹
- 中文名：無油版優酪乳蛋糕
- 主要食材：蛋黃，低筋麵粉
- 分類：蛋糕，烘焙
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蛋黃 | 4個 |
低筋麵粉 | 1/2杯 |
玉米澱粉 | 2大匙 |
脫脂原味優酪乳 | 1杯（250ML） |
糖 | 2大匙（蛋黃糊） |
蛋白 | 4個 |
糖 | 1/3杯 |
醋 | 幾滴 |
做法
1. 蛋白放入乾淨的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發泡 |  |
2. 優酪乳放入2大匙的糖攪拌至順滑 |  |
3. 一個個加入蛋黃，攪拌均勻 |  |
4. 把低粉和玉米澱粉過篩，放入優酪乳蛋黃里，用橡皮刀拌至無顆粒狀 |  |
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